重慶索旺餐飲文化有限公司是一家挖掘傳統(tǒng)、不斷創(chuàng)新、打造健康養(yǎng)生的餐飲企業(yè)，經(jīng)過數(shù)年的拼搏，現(xiàn)已發(fā)展成為一家餐飲連鎖加盟帶動食品加工、管理人才輸出、管理咨詢、物流配送為一體的綜合性企業(yè)。
   “渝辣記火鍋米線”是重慶索旺餐飲旗下除“Y火鍋”“嘿小面”的又一連鎖餐飲品牌，通過對重慶地域美食火鍋的創(chuàng)新型研發(fā)，推出新型火鍋快餐系列產(chǎn)品“火鍋米線”，并在完善產(chǎn)品線、經(jīng)營團隊和配送模式后，正式啟動了全國連鎖征程!
   火 鍋米線來源于山城重慶，即重慶火鍋米線，由傳統(tǒng)重慶火鍋湯料加入傳統(tǒng)小吃米線并配以經(jīng)典重慶火鍋配菜，加鮮毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹筍等煮制 而成。到目前，已開發(fā)四種火鍋米線系列，分別是:麻辣火鍋系列、泡椒酸菜系列、鮮菇菌湯系列、特色風味系列。四種系列味型各有特色，能滿足大眾不同的口味 需求。
    麻辣火鍋系列針對重口味人群，食材選用Y火鍋的精選毛肚加以特色的Y火鍋湯底，形成地道的重慶火鍋特色麻辣鮮香。 泡椒酸菜系列其中酸菜使用重慶本土的秘制老壇酸菜，配上紅色泡椒，酸辣味十足。鮮菇菌湯系列同樣選用了Y火鍋的秘制菌湯，使用鮮菇、龍骨作為配料，鮮爽可口。特色風味系列集中了云、貴、川復合的口味類型，滿足不同地域人群的口味需求。
渝辣記火鍋米線
   索旺餐飲當家掌勺人劉詩均先生出生于重慶，耕耘烹飪行業(yè)數(shù)年載，并有所成。帶著那份對美食的匠人追求，通過對重慶人的美食之魂“重慶火鍋”的創(chuàng)新型研發(fā)，制作出了一份份讓人記憶猶現(xiàn)的“渝味米線”。滿足全國吃貨們對米線的那份味道的美好愿求。
    美味有故事，人生也有故事!每一個人在渝辣記火鍋米線這里，享受美味的同時，也有追憶青春的權(quán)利。就如同我們在短暫的人生旅途中，會經(jīng)歷創(chuàng)業(yè)、愛情、友情、家庭等方面的磨練，并堅信每一個人都是生活的主角。一份火鍋米線，帶給我們簡簡單單的滿足!
加盟優(yōu)勢
【休閑快餐市場空間大】
火鍋米線大行業(yè)，中國13億人口的巨大市場，東西南北消費者普遍的需求，可謂永恒的行業(yè)，經(jīng)典的項目?；疱伱拙€以其味美，價廉，實惠，符合大眾口味等鮮明特色吸引著無數(shù)食客的光顧和經(jīng)營者的厚愛，博得了全世界的喝彩。
【強大的專業(yè)團隊保障】
經(jīng)營理念是否正確、管理模式是否有優(yōu)勢、市場定位是否準，產(chǎn)品有沒有核心競爭力、公司的核心團隊的服務等成為開店成功不可少的條件，因為公司的專業(yè)成就您創(chuàng)業(yè)的夢想為此擁有一支在餐飲行業(yè)歷練數(shù)十年以上的管理精英團隊，他們在火鍋、中餐、川渝民間小吃的不斷收集開發(fā)成為所有連鎖店后續(xù)管理、技術(shù)的核心保障。
【定位準、回報快】
餐飲項目單店規(guī)模30-200平米可大可小，籌備營建的花銷清晰而不復雜，可見項目投資可控性強、風險低;產(chǎn)品生產(chǎn)標準化操作簡單，產(chǎn)品遵循“簡約+特色+味美=利高”原則，大眾化定價，配以休閑舒適就餐環(huán)境，吸引消費者，小項目項目利潤率高，現(xiàn)金流回報快。經(jīng)營不受春夏秋冬季節(jié)影響，開店不受東南西北地域限制，獨占鰲頭前景廣闊。
【特色受歡迎】
“渝辣記火鍋米線”小型特色休閑快餐項目，環(huán)境有別于先洋快餐、傳統(tǒng)快餐的裝修環(huán)境，以時尚休閑、個性為主題，最大的優(yōu)點還在于裝修成本低，深受年輕族喜歡，其產(chǎn)品收集廣式煲仔川式化、川渝小吃（缽缽雞、涼粉、冰粉等）個性化等配以川味老鹵菜巧妙結(jié)合形成產(chǎn)品特色，同時強調(diào)“地道”和“適應”相結(jié)合的產(chǎn)品核心概念，在產(chǎn)品的研發(fā)和實際制作上下足功夫，以嚴謹?shù)目茖W的態(tài)度將“美味”和“營養(yǎng)”真真正正的融入每一款產(chǎn)品之中，并且使產(chǎn)品有極強的地域適應能力。
【加盟支持多保障】
公司為合作商提供門面評估、裝修指導、免費培訓、開業(yè)支持等服務。公司實行督導服務，有效解決合作店運營問題，保證新品推出、管理提升隨時保持與總部一致，不再為后續(xù)服務擔憂!
【加盟模式可選擇】
公司為合作商提供包括單店加盟、區(qū)域代理等多種合作模式，以幫助合作商根據(jù)自己的實際情況，獲得最大利潤。
【體系完善管理易】
經(jīng)營管理模式先進，強調(diào)標準化的管理、標準化營運和生產(chǎn)，強調(diào)無論在公司還是店面的每一個環(huán)節(jié)都進行“標準化”的研究和實踐， “標準出效益，管理出成績”，以“標準”定位管理，決定了香香和每一位創(chuàng)業(yè)者的事業(yè)必將健康壯大。公司經(jīng)過多年商業(yè)實踐總結(jié)出了一套餐廳實用管理體系，從選址開店到員工培訓、后期營運中將會遇到的種種問題都做出了相應的解決方案。
加盟支持
【量身支持】即單店定位。我們不同于同行的地方是，會根據(jù)不同單店的具體情況如店面大小、所處商圈或業(yè)態(tài)、當?shù)叵M者能力和習慣、區(qū)域民俗特點等對單店進行量身定位，包括該店菜品的合理配置和口味微調(diào)、裝修的個性差異，這是我們必須認真對待的。
【裝修支持】根據(jù)品牌VI系統(tǒng)標準和單店情況及其量身定位，由我公司設(shè)計平面布局參考方案并提出裝修元素或細節(jié)建議，使合作商的意識形成并清晰其店面形象，以指導裝修。合作商可自行尋找合適的裝修公司在總部指定設(shè)計公司的指導下設(shè)計施工，但施工材料等須得到總部認可，當然也可委托總部施工。
【培訓支持】我們對合作商的培訓，除了產(chǎn)品技術(shù)量化標準培訓外，還會由我公司市場營銷、店面管理等方面的資深專職人員，在店面的選址、營銷、服務、人事管理等方面，通過案例對合作商進行生動教學，并結(jié)合合作商情況或提問進行一對一交流，具有很強實用性。
【采購支持】做餐飲免不了購置爐灶、鍋碗、瓢盆等，需多少、何種品質(zhì)等等雖然繁瑣卻必須仔細計劃以避免缺失或浪費。我們將根據(jù)不同單店的具體情況，為合作商提供物資物料參考清單，對需要統(tǒng)一配送的物資物料公司將及時發(fā)送，對需合作商自行采買的我們也將提供相關(guān)標準和建議數(shù)量。
【預算支持】為合作店提供各種實際的投資預算分析，經(jīng)營過程中的盈虧平衡評估，投資回收期和總利潤回報率的測算。讓合作商擁有充分的依據(jù)，降低了投資風險，確保了投資收益。
【營銷支持】我們將為合作商提供營銷策略、促銷方案及公關(guān)活動計劃與實施的有效幫助。我們也會配合節(jié)慶、社會重大事件等，有計劃地在全國范圍開展卓有成效的促銷活動、公益活動等。營銷支持讓品牌門店熱點不斷，成為消費者時刻關(guān)注的對象。
【帶店支持】我們將為合作商提供有力的帶店督導支持，在合作商店面開業(yè)時技師上門帶店，讓合作商新店開業(yè)從容不迫、角色順利轉(zhuǎn)換，對店方人員進行深入、細致的管理過渡引領(lǐng)訓練，并診斷經(jīng)營中存在的問題并及時提出解決辦法，以促使合作店的經(jīng)營業(yè)績與日俱增。
【技術(shù)支持】我們將為合作商提供標準化技術(shù)支持，終身的技術(shù)服務。包括:技術(shù)咨詢服務、疑難問題的診斷及處理、緊急增援、新技術(shù)開發(fā)推廣等。我們會不定期針對全國合作店所在地進行市場調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適時推出應季新品，使合作店四季無憂、淡季不淡。
加盟流程
第一步:雙方進行適應性了解，主要了解合作模式及政策框架（2-3天）
第二步:尋找場地、提出場地考察申請、簽訂合作意向書（2-3天）
第三步:公司總部對城市的餐飲市場、備選場地、競爭狀況考察（1-3天）
第四步:房屋租賃合同談判、合作協(xié)議談判（3-5天）
第五步:簽訂正式合作協(xié)議（1天）
第六步:投資人交納應支付給總部的各項費用（1天）
第七步:投資到位，裝修設(shè)計（20天）
第八步:裝修及籌備班子進駐（30天）
第九步:試營業(yè)（3-7天）  。
加盟條件
熱愛餐飲，具備不低于20萬資金的投資實力
認同公司經(jīng)營理念，服從公司統(tǒng)一管理
具有合作精神
具備長期經(jīng)營思維
具備30平米以上的固定經(jīng)營場所
無不良嗜好以及犯罪記錄
無坐享其成一夜暴富的幻想。