《永樂大典》和《馬可-波羅行記》文中都有提及馬可-波羅于1275年到達元上都（今內蒙古錫林郭勒盟），得到忽必烈的信任，留居中國17年之久，幾乎天天吃元上都流行的蔥油餡餅。
    1295年馬可波羅回到意大利后一直想能夠再次品嘗元上都的蔥油餡餅，但卻不會烤制。馬可波羅讓身邊的廚師進行改良，將餡料放在餅上，并配上那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此“比薩”流傳開。
    “比薩”pizza這個名字來自拉丁語“pinsa ”，它是拉丁語“pinsere”的過去分詞，意是“壓平”。1925年后比薩在意大利開始風靡，并迅速向歐洲、美洲及全世界擴散。這種食品已經超越語言與文化的壁障，成為全球通行的名食，受到各國消費者的喜愛。
    21世紀2005年， 25歲的江蘇青年朱正來到內蒙古錫林郭勒盟草原，遇見21歲的內蒙古小伙子張偉。兩名80后夢想碰撞，白手起家，攜手創(chuàng)業(yè)。自2005年從內蒙古到南方創(chuàng)建“易樂寶”比薩。易樂寶的三字真諦：“易”— 簡單純潔；“樂”— 身心快樂；“寶“— 物質和精神財富。 英文縮寫“ELP”east lucky paradise 寓意：美麗幸運的東方家園－-中國！ 
    易樂寶，來自中國元朝的比薩，古老的愛，永遠的中國夢！
發(fā)展歷程
2005年上海成功運營第一家比薩餐廳，同時創(chuàng)建“易樂寶”品牌，并使用“易樂寶”笑臉商標
2006年香港龍江投資注資成立上海易樂寶餐飲管理有限公司
2007-2013年s先后在江蘇南京、廣西南寧、重慶、云南昆明、浙江等地成立分公司
2014年中國綠年會在廣西南寧舉辦，易樂寶作為中國企業(yè)家俱樂部年會的推廣機構，第一次在全國商務圈充分展現(xiàn)
2014年廣西南寧舉辦中國首屆中小企業(yè)實踐中國夢經濟合作論壇，易樂寶聯(lián)合廣西江蘇商會及知名企業(yè)共同籌辦。
2014年12月易樂寶攜手廣西青商協(xié)會在桂林金寶鄉(xiāng)希望小學開展公益活動
2014年易樂寶打響東北區(qū)域戰(zhàn)役第一槍-進駐吉林長春 ，成立長春易樂寶餐廳有限公司
2015年易樂寶全面進軍東北市場，分別在遼寧、天津、黑龍江成立分公司。
2015年9月易樂寶總部搬遷至廣州，在全國設立四大運營中心。
2015品牌中國金譜獎在北京人民大會堂隆重舉行，易樂寶榮獲2015中國品牌餐飲行業(yè)金獎
2015年10月易樂寶生態(tài)農業(yè)有限公司成立
2015年11月成立遼寧多多食品有限公司，在東北建立近80畝的大型食品原材料加工廠
2015年11月易樂寶廣西分公司1500平米綜合運營中心竣工并正式啟用
2015年11月易樂寶商學院正式開班，開啟易學堂一期“黃埔騰飛”課程
2015年11月易樂寶攜手廣西青商協(xié)會開展大化公益行
2015年12月易樂寶安吉萬達旗艦店隆重開業(yè)。