北京蘆月軒餐飲有限公司北京市蘆月軒食府始建于2001年，總店坐落于京城西南廣安門外，風景如畫的蓮花池畔，門前車水馬龍、四通八達，并建有停車場，交通十分方便。餐廳為庭院式仿古建筑，環(huán)境幽雅、舒適，可同時容納四百多人就餐，是您家庭聚會，宴請賓朋的理想場所。
    蘆月軒羊蝎子火鍋涮肉，以用料考究、配方獨特、味道純正、肉嫩菜鮮、營養(yǎng)衛(wèi)生，而深受廣大顧客的喜愛，馳名京城。熱情周到的服務、低廉的價格、精致味美的佳肴，使您得到美的享受！幾年來蘆月軒在不斷發(fā)展壯大，先后成立了管莊、方莊、西三旗、科豐、通州、太平橋等幾個分店，蘆月軒在前進！蘆月軒歡迎您的光臨！
品牌故事
    羊脊梁，形狀酷似蝎子，俗稱羊蝎子。蘆月軒羊蝎子火鍋涮肉，以用料考究、配方特有、味道純正、肉嫩菜鮮、營養(yǎng)衛(wèi)生，而深受廣大顧客的喜愛，馳名京城。以其為主料燉制的羊蝎子火鍋在我國已有上千年的歷史。羊蝎子一度為宮廷御用，現(xiàn)在是時下北京美食之一。
俗話說："吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊。"而羊蝎子又是羊中精品－其肉香嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不膻。據(jù)專家稱"更具有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目、補鈣益氣之特效。"羊蝎子還有"補鈣之王"的美譽。羊蝎子經(jīng)過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。此外，由于羊的脊骨部位肉質鮮嫩，骨髓營養(yǎng)豐富，對人體還有益腎補虛、健腦的功效。