哈爾濱滕飛龍餐飲管理有限公司坐落于黑龍江省美麗的冰城哈爾濱，是一家以快餐經(jīng)營(yíng)為主導(dǎo)、精致系列飲品為配搭，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的餐飲連鎖公司。公司旗下主營(yíng)業(yè)務(wù)主要有湯火功夫麻辣燙系列和高麗王子精美韓餐系列產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)多年的潛心經(jīng)營(yíng)，旗下產(chǎn)品被譽(yù)為“最衛(wèi)生的快餐美食”。2013年湯火功夫更是在中國(guó)美食文化評(píng)比中脫穎而出，獲得“不添加任何添加劑的健康小吃”的美譽(yù)，致使湯火功夫一舉踏入國(guó)內(nèi)**麻辣燙品牌的行列。自2010年成立至今，哈爾濱滕飛龍餐飲管理有限公司由最初的直營(yíng)模式轉(zhuǎn)化為直營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)相結(jié)合的連鎖經(jīng)營(yíng)模式。分店覆蓋全國(guó)30多個(gè)省市、自治區(qū)、直轄市，共計(jì)千余家分店，年銷售額3.7億元。
   哈爾濱滕飛龍餐飲管理有限公司作為一個(gè)連鎖型快餐企業(yè)，從自身所追求的理念以及行業(yè)特點(diǎn)出發(fā)，把“精于品質(zhì)，助力騰飛”作為企業(yè)的生存宗旨以及發(fā)展理念。
湯火功夫麻辣燙公司自2010年成立以來(lái)，就立志做快餐行業(yè)的先行者，公司成立初期，在發(fā)展戰(zhàn)略中就把品質(zhì)作為公司發(fā)展的第一生命線。俗話說(shuō)“民以食為天”我們有決心為全國(guó)乃至世界更多民眾的快餐飲食健康把關(guān)。所以公司一直秉承自主研發(fā)、生產(chǎn)、加工，每一份原料都是經(jīng)過(guò)層層篩選，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是經(jīng)過(guò)層層把關(guān)，力求把最好的品質(zhì)，最健康的快餐帶給每一位消費(fèi)者。而對(duì)于公司的每一位員工而言，在對(duì)于品質(zhì)的問(wèn)題上，每一個(gè)位員工都是十足的“偏執(zhí)狂”十足的“瘋子”。這種印刻在骨子里的企業(yè)文化與個(gè)人的信仰、性格無(wú)關(guān)，而是一種責(zé)任心。正所謂“仁者，任也”正是這種責(zé)任心的建立，使得每一位員工都能成為對(duì)自己、對(duì)公司都能夠付得起責(zé)任心的人。
湯火功夫麻辣燙企業(yè)文化——“助力騰飛”
公司發(fā)展至今，旗下湯火功夫麻辣燙品牌連鎖加盟分店千余家，遍布祖國(guó)大江南北，為更多的人帶去了財(cái)富的商機(jī)、生活的曙光，助力更多平凡的人生從此一躍而起、騰飛化龍。公司創(chuàng)始人一直堅(jiān)持“達(dá)則兼濟(jì)天下”“讓利于民則四海皆友”的原則，把財(cái)富帶給那些有志于創(chuàng)業(yè)，不甘于平凡的創(chuàng)業(yè)者。公司具有成熟的特許經(jīng)營(yíng)連鎖體系，強(qiáng)大的自主加工研發(fā)團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的技術(shù)支持。我們有信心并且有實(shí)力助力于每一位創(chuàng)業(yè)者，愿與每一位創(chuàng)業(yè)者共創(chuàng)輝煌。
湯火功夫（骨湯）麻辣燙：麻辣燙店最初起源于長(zhǎng)江之濱，是船工纖夫或剽局馬幫風(fēng)餐露宿時(shí)創(chuàng)造的吃法。生火煮湯，放入花椒、辣椒等調(diào)料，加入生肉、野菜，吃得熱火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法流傳到習(xí)武世家，他們將滋補(bǔ)強(qiáng)身的香料、草藥、補(bǔ)品煨入骨湯中，加入新鮮蔬菜，既美味可口又強(qiáng)身健骨，這種吃法與一般的麻辣燙有明顯區(qū)別。因?yàn)橹谱鞴に噺?fù)雜，流傳不廣，知之者不多。
如今，麻辣燙行業(yè)猶如雨后春筍般地發(fā)展壯大，迅速向全國(guó)輻射漫延。但是最傳統(tǒng)、最正宗、最健康的麻辣燙卻鮮為人知。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們崇尚健康、追求時(shí)尚、提高生活品質(zhì)的需要越來(lái)越強(qiáng)烈，人們對(duì)食品已不再是吃飽、吃好這么簡(jiǎn)單，而是更注重食品的健康與保健作用。這樣傳統(tǒng)麻辣燙的經(jīng)營(yíng)模式和就餐方式中的種種弊端暴露無(wú)遺，工藝粗糙、口味單一、品種簡(jiǎn)單、就餐環(huán)境差、只能吃菜不能品湯等，甚至連食品衛(wèi)生和飲食安全都成了大問(wèn)題。喜歡麻辣燙的消費(fèi)者急切呼喚能吃上即安全健康、營(yíng)養(yǎng)美味又個(gè)性時(shí)尚的新派麻辣燙。
“湯火功夫”連鎖總部綜合了多年來(lái)流傳下來(lái)的民間配方、武術(shù)世家的滋補(bǔ)方法，運(yùn)用麻辣香料、草藥，使湯具有疏筋活血、補(bǔ)氣祛寒、開(kāi)胃健脾的功效。以現(xiàn)代工藝加工而成骨湯料包，富含鈣質(zhì)，達(dá)到補(bǔ)鈣強(qiáng)骨的目的。二料合一，用于湯中，益于消化吸收，又味美可口。再放入時(shí)令蔬菜、豆制品或肉丸，營(yíng)養(yǎng)全面，味道更加鮮香。"湯火功夫“采用現(xiàn)代工藝批量生產(chǎn)料包、操作流程規(guī)范化，提高了麻辣燙的出品速度，使這道幾近失傳的餐飲精品重現(xiàn)光芒。
“湯火功夫”傳承中華5000年美食精髓，將麻辣燙這個(gè)不起眼的小吃發(fā)揚(yáng)光大，并結(jié)合現(xiàn)代飲食習(xí)慣研究、創(chuàng)新，推出至今仍然獨(dú)具特色的大骨湯麻辣燙美食，堪稱餐飲行業(yè)一道亮麗的風(fēng)景
由于“湯火功夫”具備專利配方和標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程，所以實(shí)施者只要按照“湯火功夫”的模式去做，一個(gè)完全不懂技術(shù)的人，在三天之內(nèi)也可以成功掌握操作技術(shù)。它不需要專業(yè)廚師，它不需要高超技藝，只要認(rèn)真而為，就可以成功經(jīng)營(yíng)一個(gè)餐飲企業(yè)，享受賺錢樂(lè)趣。
無(wú)油煙作業(yè)是“湯火功夫”的另一個(gè)特點(diǎn)。在比較發(fā)達(dá)、人流量大的地方，對(duì)餐飲業(yè)的環(huán)保要求非常嚴(yán)格，假如在那里開(kāi)辦餐廳，可以說(shuō)不是有錢就能干的事情。而“湯火功夫”恰恰可以充分展現(xiàn)這方面的優(yōu)勢(shì)，既全城開(kāi)店無(wú)障礙。這樣為投資者選擇店址提供了極大的方便，如現(xiàn)代化都市、超市、大賣場(chǎng)、專業(yè)市場(chǎng)、碼頭、車站、旅游景點(diǎn)等等均可開(kāi)店。

哈爾濱“湯火功夫”麻辣燙很好地吸納、完善了中西方快餐連鎖加盟特許的經(jīng)驗(yàn)、方式，將小吃這一不太引人注意的項(xiàng)目，賦予一種文化、賦予一種概念，使之在祖國(guó)大江南北傳播和發(fā)揚(yáng)。自“湯火功夫”問(wèn)世以來(lái)，全國(guó)的合作活動(dòng)勢(shì)如破竹，蓬勃迅捷，“開(kāi)店就賺”已經(jīng)成為常態(tài)。今后，“湯火功夫”將會(huì)繼續(xù)努力，與有識(shí)之士共同鑄造“湯火功夫”餐飲事業(yè)的新輝煌。
加盟流程
一、投資咨詢
專業(yè)客服為意向者做詳細(xì)解答，講解現(xiàn)在麻辣燙行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)的需求標(biāo)準(zhǔn)。并為您做意向登記表，有1對(duì)1的客服跟蹤服務(wù)來(lái)了解意向者考察過(guò)程中遇到的問(wèn)題并協(xié)助處理。
二、店面與店址的選定：
1.店址要與公司人員確認(rèn)是否在其他加盟店的保護(hù)范圍之外才可以做店。
2.客服人員會(huì)將意向者考察市場(chǎng)附近的店面告知，有意向者必須自己考察清楚自己所選區(qū)域是否有同品牌店面。
3.店面面積必須達(dá)到公司要求的最低使用面積60平方米。
4.咨詢的店址每天都在不停變化，所以在簽訂店面之前還需與公司人員再次確認(rèn)才可簽訂，如私自簽訂會(huì)造成一定的損失，后果需要自己負(fù)責(zé)。
三、簽約培訓(xùn)
1.店址及店面要求通過(guò)后，意向者需要與客服人員預(yù)約見(jiàn)面時(shí)間與客服部經(jīng)理進(jìn)行面談。
2.意向者必須持法人身份證原件、專業(yè)店面平面圖（牌匾及室內(nèi)），店面照片（門面整體照片、室內(nèi)細(xì)節(jié)照片）等來(lái)簽訂加盟經(jīng)營(yíng)合同及授權(quán)合同。
3.加盟商或指定管理人員2人需在公司直營(yíng)店進(jìn)行3-5天的培訓(xùn)期。
4.培訓(xùn)期間加盟商必須遵從培訓(xùn)人員的工作安排來(lái)進(jìn)行實(shí)際操作，必須經(jīng)過(guò)公司考核通過(guò)方可離開(kāi)正常運(yùn)營(yíng)店面。
四、店面形象要求與裝修設(shè)計(jì)
1.店面需使用統(tǒng)一的用品及用具設(shè)備，需按公司要求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行訂購(gòu)或采購(gòu)
2.店內(nèi)人員必須統(tǒng)一著裝，儀容儀表規(guī)范，服務(wù)行為標(biāo)準(zhǔn)，店面配備專業(yè)管理人員進(jìn)行日常運(yùn)營(yíng)。
3.公司專業(yè)人員針對(duì)店面實(shí)際情況設(shè)計(jì)專業(yè)平面設(shè)計(jì)圖、3D效果圖。
4.加盟商可自行選擇裝修隊(duì)進(jìn)行裝修，須按公司裝修方案進(jìn)行，且有公司人員進(jìn)行監(jiān)工，如裝修不合格加盟商須無(wú)條件配合整改到合格為止。
5.如加盟商所選區(qū)域有其他要求，加盟商須提前與公司溝通對(duì)裝修方案進(jìn)行更改。
五、開(kāi)業(yè)籌備
1.原材料的配備：因公司為保證質(zhì)量一切原材料屬于現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)加工所以加盟商須提前與客服人員溝通下好訂單。一切原材料須按照公司規(guī)定比例進(jìn)行訂購(gòu)。
2.人員配置：加盟商必須提前做好人員招聘及崗位配置工作，公司提供相關(guān)崗位的規(guī)章制度來(lái)幫助直營(yíng)店做日常專業(yè)管理。
3.開(kāi)業(yè)活動(dòng)：開(kāi)業(yè)初期加盟店可以做相應(yīng)的宣傳來(lái)打開(kāi)品牌的知名度，做相應(yīng)的優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)招攬顧客，公司會(huì)給出建議性的意見(jiàn)。
六、跟蹤服務(wù)
1.開(kāi)業(yè)前期如果是公司裝修隊(duì)在裝修過(guò)程中存在問(wèn)題加盟商可時(shí)時(shí)與客服溝通，客服會(huì)馬上進(jìn)行了解給予處理。
2.開(kāi)業(yè)后如果加盟店存在口味或者經(jīng)營(yíng)問(wèn)題也可以跟客服人員聯(lián)系說(shuō)明情況，公司會(huì)根據(jù)加盟。
加盟支持
餐飲創(chuàng)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)
湯火功夫項(xiàng)目核心技術(shù)，營(yíng)銷技巧，促銷活動(dòng)，店面選址，員工培訓(xùn)，店面運(yùn)營(yíng)，危機(jī)處理等等統(tǒng)一培訓(xùn)。
全套運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)
1.如何在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)品牌，擴(kuò)大品牌影響力和當(dāng)?shù)叵M(fèi)者認(rèn)知度。
2.全程幫助選址
3.裝修培訓(xùn)和方案設(shè)計(jì)
4.店前籌備指導(dǎo)
店面日常管理指導(dǎo)
1.員工的工資制度建設(shè)
2.團(tuán)隊(duì)的激勵(lì)方法
3.食材后廚的管理
4.其他的日常作業(yè)
銷售策略指導(dǎo)
1.定價(jià)策略
2.促銷方案和促銷宣傳品設(shè)計(jì)
3.優(yōu)惠組合方案設(shè)計(jì)
4.會(huì)員制度建設(shè)
5.媒體推廣
常年投放廣告，幫助合作者招商下屬單店，而且通過(guò)微信 微博做推廣和策劃。
VIS視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)
1.品牌形象設(shè)計(jì)
2.招牌設(shè)計(jì)
3.包裝袋設(shè)計(jì)
4.店內(nèi)海報(bào)設(shè)計(jì)
5.宣傳單設(shè)計(jì)
6.櫥窗展示設(shè)計(jì)
7.整體裝修風(fēng)格展示
售后服務(wù)
1.客戶專員服務(wù)
2.市場(chǎng)專業(yè)人員帶店服務(wù)
3.新產(chǎn)品持續(xù)更新推廣。為了品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)建設(shè)。