萬(wàn)盛烤全羊是董氏萬(wàn)盛餐飲有限公司旗下品牌，該公司是一家專業(yè)做羊產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)，培訓(xùn)，連鎖加盟等一體化的餐飲公司。烤全羊出爐油光紅亮，裝盤大氣；入口外酥里嫩，鮮美爽滑；不油不膩，不膻不燥，食后不上火。

   烤全羊（Roast Whole Lamb）是內(nèi)蒙古和新疆少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品?？救颍烧Z(yǔ)“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待貴客的一道名菜。色、香、味、形俱全，別有風(fēng)味?？救蛟从诿晒抛濉?jù)考古資料證實(shí)：在發(fā)現(xiàn)河套人（鄂爾多斯人）牙齒化石的附近地區(qū)，發(fā)現(xiàn)了古代人類試用火的灰燼；而且還有（元史）記載，12世紀(jì)時(shí)期的蒙古人“掘地為坎以燎肉”；到了13世紀(jì)（即元朝時(shí)期），肉食方法和飲膳都已有了極大的改進(jìn)。

   《樸通事。柳羔羊》對(duì)烤羊肉做了較詳細(xì)的記載：“元代有柳羔羊”，于地做爐三尺，周圍以火燒，令全通赤，用鐵箅盛羊，上用柳子蓋覆上封，以熟為度?！辈坏谱鬟^(guò)程復(fù)雜講究，而且還用了專門的烤爐。至清代，各地蒙古族王府幾乎都以烤全羊宴招待上賓。烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環(huán)保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。

品牌故事
  【本草綱目】上說(shuō)：羊肉味甘，具有暖中補(bǔ)虛、益肝益腎、養(yǎng)膽明目、開胃健脾、利肺養(yǎng)氣、化痰止喘的功效，并有抗衰老的功效。科學(xué)研究證明，羊肉不但熱能量和蛋白質(zhì)含量高，而且鈣、鋅等礦物質(zhì)元素含量比牛肉豬肉都要高。因而，常吃羊肉對(duì)肺結(jié)核，氣管炎、貧血、產(chǎn)后虛弱，腰膝酸軟及虛寒等癥均有改善。
   烤全羊是選用以綠草、奶水為主專門飼養(yǎng)的60天優(yōu)質(zhì)槐山小乳羊，羊坯4~6kg，肉質(zhì)相當(dāng)?shù)胤拭兰?xì)嫩，加之秘制配方，果木炭精心烤制而成，屬純天然綠色健康食品，民間一直就有“要長(zhǎng)壽吃羊肉”的說(shuō)法。
    羊肉湯館作為餐飲業(yè)的優(yōu)勢(shì)在于生命周期長(zhǎng)和期間無(wú)變化。不像其他餐飲品種需要不斷更新調(diào)整，投入更多的人力財(cái)力，加大成本。羊湯作為一個(gè)比較有特色的項(xiàng)目，喜歡吃羊湯的群眾廣大，更容易打動(dòng)消費(fèi)者。其次，羊湯館經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定，一旦一個(gè)羊湯館在一個(gè)區(qū)域站穩(wěn)腳，其營(yíng)業(yè)額就會(huì)每年不斷的穩(wěn)定增長(zhǎng)，而且完全現(xiàn)金交易，無(wú)拖欠，資金回籠快；使用員工少，成本低，定位準(zhǔn)確無(wú)誤，運(yùn)營(yíng)特色鮮明！