1995年12月【盞記】燕窩蟲草專門店于香港開設(shè)第一間連鎖燕窩專門店，是燕窩連鎖店先驅(qū)，革新傳統(tǒng)參茸海味的經(jīng)營模式。在印度尼西亞爪哇和蘇門答臘一帶，【盞記】擁有超過十多間規(guī)模完善的燕屋及加工廠。由采集、篩選、清洗、檢定、儲存和出口，整個過程都受到嚴密監(jiān)控，以確保產(chǎn)品衛(wèi)生、安全，為顧客提供最天然、無污染的燕窩。
   【盞記】貫徹一貫貨真價實的經(jīng)營理念，清晰的定位?盞記燕窩．就系燕窩?，成功地帶給顧客專業(yè)形象，并屢獲殊榮，與顧客建立長期的良好和互信關(guān)系，使現(xiàn)有會員人數(shù)超過三十萬。
   為了滿足消費者與市場的需求，【盞記】更不斷搜羅世界各地的優(yōu)質(zhì)食品，包括燕窩、冬蟲夏草、海味、鮑魚、海參、花膠、冬菇、菌類、花旗參、高麗參及保健品等?，F(xiàn)今分店數(shù)目有四十多間，遍布香港、澳門及中國，而香港分店多達三十三間，全港最多?！颈K記】會繼續(xù)不斷創(chuàng)新求變，并本著「食得放心」的發(fā)展理念，不斷開發(fā)多元化的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)。我們不斷聆聽顧客的意見，時刻求進，力求成為香港人最喜愛的優(yōu)質(zhì)食材專門店。展望將來，【盞記】將更進一步，不斷向前、積極進取，把挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為機遇，成就更多驕人成績。
"以客為本" 盞記信念
消費者重視產(chǎn)品來源、衛(wèi)生，所以【盞記】亦考慮顧客要求。從印度尼西亞自置燕屋選材﹑完善工場再到門市售賣，都有專業(yè)團隊監(jiān)控管理，協(xié)助產(chǎn)品提升質(zhì)量，確保產(chǎn)品的質(zhì)量達到優(yōu)質(zhì)標準?！颈K記】產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)外，致力于保持專業(yè)態(tài)度服務(wù)顧客。資深前線員工，刻以熱誠的態(tài)度與顧客溝通，了解他們的實際需要，與顧客建立信心。 
細心的服務(wù)不只給予顧客深刻的印象，更重要是令顧客整個購物體驗更愉快。多年的誠心服務(wù)令【盞記】榮獲多個獎項，得到業(yè)界的肯定，【盞記】今后將繼續(xù)努力，令服務(wù)更盡善盡美。
印度尼西亞自設(shè)燕屋及加工工場
【盞記】在印度尼西亞擁有超過十多間規(guī)模系統(tǒng)完善的燕屋及加工場。由采集、篩選、清洗、檢定、儲存、檢測和出口，整個過程都受到嚴密監(jiān)控，以確保產(chǎn)品衛(wèi)生、安全； 為顧客提供最天然、無污染的燕窩。