山東臨沂天源食品有限公司成立于1993年，位于平邑縣仲村工業(yè)園，注冊資金516萬元，法定代表人謝榮青，現(xiàn)有員工520人。公司占地面積53000平方米，總資產(chǎn)8200萬元。公司經(jīng)營范圍：生豬、肉鴨屠宰加工銷售。我公司是臨沂市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是中央儲備凍豬肉會員單位。
公司擁有年屠宰、加工50萬頭的生豬生產(chǎn)線和1200萬只的肉鴨生產(chǎn)線，建有5000噸冷凍、冷藏庫和日處理2000噸的污水處理設施。公司建立了完善的食品安全管理體系，在生產(chǎn)過程中對產(chǎn)品質(zhì)量實施全程監(jiān)控，并于2009年8月通過了ISO22000認證。公司目前主要產(chǎn)品有：豬分割冷鮮肉、白條、紅條、豬副產(chǎn)品以及鴨白條、鴨副產(chǎn)品等。產(chǎn)品主要銷往北京、上海、天津、廣州、河北、江蘇、沈陽、長沙、杭州、成都、以及省內(nèi)等地。
    冷鮮肉（又稱冷卻肉、預冷肉），是按照嚴格的宰前檢疫，宰后檢驗的加工要求，采用科學的屠宰加工工藝，在低溫環(huán)境下進行分割加工而成的，并且經(jīng)過了充分的排酸過程，不僅保留了鮮肉的營養(yǎng)汁液，而且最大限度地抑制了有害病菌的繁殖，確保了肉品質(zhì)量，在生產(chǎn)、銷售、運輸過程中，肉制品始終處于0-4℃的低溫環(huán)境下，所以這種冷鮮肉不僅安全、衛(wèi)生，而且英語、新鮮，這是集貿(mào)市場無法具備的條件，無法達到的水平。
“冷鮮肉”和“凍肉”、“熱鮮肉”的區(qū)別：
“冷鮮肉”是指屠宰后經(jīng)過24小時冷卻排酸，并始終保持在0-4℃的低溫環(huán)境進行加工、配送與銷售的肉體，顏色紅潤有自然光澤，肉質(zhì)松軟，肉湯透明，鮮味，營養(yǎng)價值高。
“凍肉”是指屠宰預冷后在-23℃以下急凍的豬肉，急凍導致細胞破裂，營養(yǎng)被破壞。
“熱鮮肉”是指屠宰后直接上市的豬肉，顏色鮮艷，但是肉質(zhì)則較堅韌，不易煮爛，衛(wèi)生狀況較差。
發(fā)展前景：
食品安全是百姓最關心的熱點問題之一，實施食品安全工程，為消費者提供放心肉、放心食品，是天源食品的職責所在。從采購、生產(chǎn)、銷售、服務等各個環(huán)節(jié)，天源食品都在用現(xiàn)代化、標準化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的大工業(yè)程序，以科技為先導，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的肉類食品。
加盟天源冷鮮肉專賣店條件：
1、城鎮(zhèn)經(jīng)營生鮮肉商戶；
2、企業(yè)從事過商業(yè)、生產(chǎn)、銷售的員工；
3、其他愿意從事生鮮肉零售的其他社會人士；
店址選擇：
1、居民區(qū)內(nèi)購物比較方便的營業(yè)門面房；
2、大中型（100平米以上）可以租賃柜臺；注：為盡量保持加盟店的盈利水平，特約店一般不得超過兩間普通房。
加盟專賣店：
調(diào)理鴨
全國免費加盟咨詢熱線：400-176-7117
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