西餐連鎖是水天堂集團的核心產業(yè)。截止2011年11月，水天堂集團已擁有西餐廳28家，分布在江蘇浙江上海等地的17個城市。 西餐本土化，西餐平民化的定位，使水天堂西餐廳在許多城市多被評為最適合吃西餐的地方之一。將中西方餐飲文化融匯在一起，無論從品種，口味到制作工藝都針對國人的喜好進行適當?shù)母牧紕?chuàng)新，打造出一種源于西方餐飲而又不完全等同的特色西餐，在充滿西方文化氣息氛圍的環(huán)境中讓國人最早品嘗到最適合自己口味的西餐是水天堂所追求的目標。水天堂西餐憑借其在選料和制作上的嚴格標準以及獨特清新的口感，深受廣大消費者尤其是年輕朋友們的喜愛。
    水天堂西餐的牛排，法式鵝肝，意大利面條等歐美西式大餐的名菜制作相當?shù)氐?；而本土化，中西合璧在水天堂表現(xiàn)得是更為突出，金黃色的鮮蝦餅，全部用蝦肉做成，又松又脆;日式原只魷魚筒加上特殊調料，烘烤出爐，香濃撲鼻；芝士鋦紅薯，海島大蝦湯面，鮑汁鳳爪，純欖油小蘑菇，還有適合愛吃米飯的東方人口味的二十多種炒飯，海南雞飯，原只菠蘿飯,鰻魚飯，大阪牛肉飯，煲仔飯，鐵板飯，石鍋飯等顯然更能受到中國人的喜愛。
公司介紹
    從2000年蘇州的第一家茶館起，發(fā)展到如今擁有3000名員工和超過六萬平米的店鋪面積的規(guī)模，這些閃耀的數(shù)字的背后無不凝聚著水天堂人為之傾注的汗水與艱辛。這背后也同樣呈現(xiàn)著水天堂人以其永不言棄的精神，準確的市場定位和品牌意識，卓越的經營理念和高效務實的管理，在日趨激烈的餐飲業(yè)競爭中，脫穎而出，發(fā)展成為中國餐飲品牌前30強。
中餐連鎖是水天堂集團的支柱產業(yè)。截至2010年12月，水天堂已擁有大型中餐廳8家。
    水天堂中餐廳的營業(yè)面積都在4000至6000平方米，包廂40間左右，大型宴會能同時容納600－800人。水天堂中餐是以海派菜和杭幫菜為基礎，同時在此基礎上大膽革新，融合各菜系的優(yōu)點，發(fā)展出自己獨特、細膩、精致的新家常菜風格。水天堂的 “神仙魚頭王”，“天下第一雞”，“清炒河蝦仁”“水天堂素什錦”等三十多道招牌菜深受廣大消費者的追捧，使水天堂成為家喻戶曉的著名特級飯店。
    西餐連鎖是水天堂集團的核心產業(yè)。截至2010年12月，水天堂已擁有西餐廳22家，分布在江蘇浙江上海等地的17個城市。
西餐本土化，西餐平民化的定位，使水天堂西餐廳在許多城市多被評為最適合吃西餐的地方之一。將中西方餐飲文化融匯在一起，無論從品種，口味到制作工藝都針對國人的喜好進行適當?shù)母牧紕?chuàng)新，打造出一種源于西方餐飲而又不完全等同的特色西餐，在充滿西方文化氣息氛圍的環(huán)境中讓國人最早品嘗到最適合自己口味的西餐是水天堂所追求的目標。水天堂西餐憑借其在選料和制作上的嚴格標準以及獨特清新的口感，深受廣大消費者尤其是年輕朋友們的喜愛。
    商標建設自水天堂創(chuàng)業(yè)以來就被視為重中之重，在十多年的發(fā)展歷程中，水天堂集團逐步建立并完善起中西餐的中央廚房系統(tǒng)和物流配送系統(tǒng)，食品原料的采購系統(tǒng)，進一步嚴格規(guī)范食品衛(wèi)生監(jiān)督機制，全力打造現(xiàn)代廚房和出品管理標準化的系統(tǒng)工程。
二零一一年十一月二十八日“水天堂”商標被中華人民共和國工商總局批準認定為“中國馳名商標”。這是十年來三千員工苦心經營的偉大成果！
    二十一世紀是影響力的時代，“中國馳名商標”將對水天堂企業(yè)下一步的發(fā)展產生深遠的意義！全體員工要像保護自己的眼睛一樣珍惜這份來之不易的榮譽！做好每一件“小事”，遵守國家對食品餐飲行業(yè)的每一項法律法規(guī)，向任何一件影響“中國馳名商標”的不良行為做斗爭！一損俱損！第一線的員工要以極其負責的態(tài)度，高標準、高要求保護國家級的聲譽！中國馳名商標的獲得是水天堂人萬里長征的起點，未來的路很長很長……
    從今天起全體員工特別是中高級管理人員更應小心翼翼，全面開展一場自下而上的生產責任的大檢查，非常自覺地擔當企業(yè)的責任，仔細再仔細地檢查每一個細節(jié)。每個門店每個部門一把手立即行動起來，創(chuàng)造性地開展一場安全生產、食品衛(wèi)生的制度責任建設，分工明確、責任到人，進一步完善企業(yè)運營的規(guī)章制度。全體員工興奮起來為水天堂的明天、為創(chuàng)造中國民營偉大企業(yè)而努力！一切皆有可能！為中國的民族品牌的成功而努力吧！