丑先生酸菜魚(yú)隸屬于天津格朗合餐飲管理有限公司，是專(zhuān)門(mén)以酸菜魚(yú)米飯為主題的外賣(mài)餐廳，讓美味隨時(shí)隨地即可享用，品嘗到我們?yōu)槟眯木x的食材，匠心運(yùn)作理想生活。曾經(jīng)的黃燜雞米飯霸占街頭，市場(chǎng)基本達(dá)到飽和狀態(tài)，市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近三年來(lái)酸菜魚(yú)的搜索趨勢(shì)明顯上漲指數(shù)曲線穩(wěn)步上升，呈現(xiàn)出人氣鼎盛的勢(shì)頭，市場(chǎng)潛力十分龐大。丑先生酸菜魚(yú)是專(zhuān)門(mén)以酸菜魚(yú)米飯為主題的外賣(mài)餐廳，讓美味隨時(shí)隨地即可享用，品嘗到我們?yōu)槟眯木x的食材，匠心運(yùn)作理想生活，唯有美食“魚(yú)”愛(ài)不可辜負(fù)。
    天津格朗合餐飲管理有限公司是一家以"云南過(guò)橋米線"為主營(yíng)的餐飲連鎖企業(yè)，以弘揚(yáng)民族美食為己任。自格朗合品牌創(chuàng)建以來(lái)，始終堅(jiān)持以產(chǎn)品和口味奠定品牌基礎(chǔ)，創(chuàng)新和質(zhì)量決定品牌未來(lái)。格朗合擁有一支專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。在純正云南過(guò)橋米線的基礎(chǔ)上結(jié)合北方飲食特點(diǎn)加以改善，使產(chǎn)品更容易被顧客接受，公司設(shè)有運(yùn)營(yíng)管理中心、運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)中心、采配中心、研發(fā)中心、生產(chǎn)中心等核心機(jī)構(gòu)，涵蓋了產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)，半成品配送、餐飲策劃、餐飲培訓(xùn)，餐飲直營(yíng)，餐飲連鎖等以餐飲為核心的產(chǎn)業(yè)鏈條。
    丑先生酸菜魚(yú)是專(zhuān)門(mén)以酸菜魚(yú)米飯為主題的外賣(mài)餐廳，讓美味隨時(shí)隨地即可享用，品嘗到我們?yōu)槟眯木x的食材，匠心運(yùn)作理想生活。丑先生酸菜魚(yú)魚(yú)肉嚴(yán)格把控品質(zhì)，精選巴沙魚(yú)，無(wú)骨無(wú)刺鮮香滑嫩，大分量魚(yú)肉，入口即化，Q彈緊實(shí)；精選陳年老壇酸菜，品質(zhì)過(guò)硬。丑先生酸菜魚(yú)藤椒入魚(yú)鍋，麻香濃郁，消食健胃；專(zhuān)利設(shè)計(jì)包裝，新潮時(shí)尚，保證湯汁不灑情況下，顧客輕松打開(kāi)，用心照顧食用體驗(yàn)。丑先生酸菜魚(yú),輕松好干,渠道多!多種靈活經(jīng)營(yíng)模式,讓食客享風(fēng)情體驗(yàn)!丑先生酸菜魚(yú),有無(wú)經(jīng)驗(yàn)皆可做,一份一料包,出餐快速,一對(duì)一教學(xué),簡(jiǎn)單上手!
    丑先生酸菜魚(yú)輔料的配比與烹制經(jīng)過(guò)成百上千次的研試，在歲月的磨煉與積累下沉淀出熾烈香濃的口感。酸菜、泡菜、泡椒嚴(yán)格按照3:2:1配比。酸菜與泡菜需腌制10天，只有這種初期的酸味，在與泡椒的烹炒中才可以與辣味漸漸融合，進(jìn)而達(dá)到酸辣的相融統(tǒng)一。