眾所周知，現(xiàn)在的烤肉店所采用的大部分是鐵盤和鐵篦子。這種工具傳熱快，給人感覺相當不錯，但是也能看出存在著不少問題，諸如受熱不均，往往會外焦內(nèi)生，味道也不易滲透，口感也不豐富、不嫩會產(chǎn)生濃煙，辛辣味對人造成很大的刺激，而且部分鐵器對生肉的粘連性很強，期間要不停的更換，清洗時卻不是很方便。水晶烤肉把烤制工具換成了水晶盤，它不單消除了這些不利因素，就其本身來說也是獨到的工藝品。水晶盤晶瑩透亮，能從盤底看到跳躍的火焰，品嘗風味的同時視覺上也得到享受。其特殊的屬性讓它在遇到高溫過程時，能放射出遠紅外線，清除掉肉中的腥味，保證肉味的鮮美。這一創(chuàng)新，顛覆傳統(tǒng)烤制工具，展示水晶烤盤強大優(yōu)勢，迎合綠色環(huán)保、健康養(yǎng)生、時尚餐飲理念。不僅送給顧客的是美味佳肴，更多是關(guān)心顧客健康。公司的專業(yè)營養(yǎng)師對肉類的新鮮度進行嚴格把關(guān)，對腌料、醬料進行精心調(diào)制，對腌制時間進行精確控制。因此，產(chǎn)品在保證美味的同時，絕對不丟失每一點營養(yǎng)。

“一度風行水晶烤肉”品牌創(chuàng)立于被喻為美食之都的長沙。至2008年以來，在有著資深餐飲、品牌運作經(jīng)驗的獅頭魚尾投資管理有限公司支持下，公司蓄發(fā)多年又研制出科技含量高、技術(shù)性強的『水晶烤肉』在次打造出餐飲‘奇跡’。 實現(xiàn)了規(guī)?；?、集約化經(jīng)營。一度風行特色水晶烤肉引進韓國燒烤的先進技術(shù)、日本料理方式，融合國際上先進的時尚燒烤理念，最火爆最時尚，在保持口味領先的同時，創(chuàng)造在吃之外的附加價值，以其方便快捷、經(jīng)濟實惠、獨特的美味備受人們的喜愛，讓顧客在消費環(huán)保特色烤肉的同時，消費環(huán)境，消費文化，受到廣大饕餮族特別是年輕一代的歡迎與追捧。這些不知迷住了多少食客，也不知將暴富了多少商家，這就是機遇，這就是財富！‘一度風行’水晶烤肉－健康出世。

一度風行水晶燒烤盤主要是采用含硅量99%以上的水晶原石，經(jīng)高溫高壓凝聚、切割、打磨、拋光等多道工序精制而成。它的硬度為7.0，熔點為1713度，全部產(chǎn)品經(jīng)1400度高溫測試，材質(zhì)的硬度、耐性、光潔度都沒有變化，在常規(guī)的燒烤、煮、蒸等情況下放心使用，該產(chǎn)品加熱快，散熱慢，熄火后30-40分鐘仍有溫度。在激冷激熱的情況下不變形，不炸裂，不但含硅高還含有人體所需的各種微量元素，產(chǎn)品部分帶有絮狀雪花和黑點（黑點主要是鐵引起的）易滲透食物中。在清洗過程中不會產(chǎn)生清洗帶來的刮痕，易清洗，長期使用表面仍然保持光滑如新。

一度風行水晶燒烤產(chǎn)品的特點
1、 天然水晶熔煉而成，高溫狀態(tài)穩(wěn)定，無毒無害，完全環(huán)保，符合人們對自然環(huán)保的要求。
2、 水晶燒烤盤能保持穩(wěn)定恒定，受熱均勻，更適合客戶自己掌握燒烤火候，烤出的肉更鮮美。
3、 清洗方便，用小鏟子和水就可以清洗，只需1分鐘，可以在客戶要求清洗時方便的做到如新的一樣。
4、 水晶在高溫下產(chǎn)生遠紅外線，能消除肉類的異味，殺死有害菌，但對人體有益。
5、 省電就是省錢燒烤盤能積存大量的熱量，在5分鐘就可以關(guān)小火，水晶溫度恒定，對于能源價格猛漲的年代，用水晶燒烤盤就是省錢。
6、 外形美觀，可以看到水晶盤下的紅紅的火焰，顧客更容易掌握，更加增加食欲，有賣點。
7、 使用壽命長，只要保護得當，一輩子不成問題。
8、 移動性強，一個小型灶，放上水晶烤盤即可。