相傳肉蟹煲起源于明朝皇宮內墻，一個御廚將新鮮肉蟹、蝦作為主料，配上秘制香料，各種鋪料，大火煲制，肉蟹鮮美湯羹濃厚，一煲多種多樣，故被叫了個討喜的名字一一發(fā)財煲。
后來老百姓喜歡這個菜式、喜歡這個名字，于是在過年的時候，都會煮上一盆，求得在新的一年，多福發(fā)財。
其實肉蟹煲并不是個簡單活，螃蟹好吃卻難處理，更別說肉蟹煲的烹制過程使用了燴、燉、燜、煮煲等中華美食烹飪方式，中國人兒千年的烹飪智慧，都凝結在這一鍋。而肉蟹煲中，不僅使用了螃蟹、蝦、雞翅，還加入了年糕、土豆、香菇等入味配菜，海中鮮，地上珍，煲成了這一鍋海陸風味。
加盟優(yōu)勢
食材野性
精選上等野生肉蟹，肉質鮮美，個個流黃。是贏得顧客和口碑的保障。
醬料個性
私家調制醬料，在醬料的催化下蟹肉酥中帶鮮。多重口味醬料供顧客選擇。
搭配任性
晶瑩剔透的蟹肉加上橘紅色的蟹黃，輔以雞爪、食豆腐、年糕。材搭配各種不同。
加盟支持
技術支持
產品技術培訓、店面選址培訓、店面營運管理培訓。
標準配置產品、技術手冊全套資料。
店面營運管理、手冊全套資料、新品技術培訓。
店鋪裝修
店面選址培訓、店面籌建手冊全套資料。
標準通用版門面效果圖、標準通用版門、面裝修材質說明。
標準通用版后廚及前廳布局圖。
標準通用版后廚及前廳上下水排風、電路、氣路、照明。
后期宣傳
原材料明細、核心原材料明細、新技術培訓。
標準配置 單配送的設 備及宣傳用品。
店面室內燈箱片、墻體掛畫、訂餐卡等宣傳品設計圖。
標準通用版宣傳用品設計圖。
標準員工服大型設備安裝,調試說明及影視資料。