首頁(yè) > 餐飲美食 > 小吃 > 樂(lè)字號(hào)灌湯包
投資金額
10-20 萬(wàn)
成立時(shí)間
品牌發(fā)源地
所屬行業(yè):餐飲美食>小吃
發(fā)展模式:自由代理、單店特許、二級(jí)特許
主營(yíng)產(chǎn)品:
灌湯包相傳是北宋皇家食品,河南開(kāi)封漢族名吃。灌湯包歷史和蓬萊閣建閣歷史差不多。據(jù)蓬萊民間傳說(shuō),當(dāng)時(shí)建閣之后,蘇東坡到登州府上任五日,這五日為登州百姓辦了兩件好事,但是還有一件不為人知,就是他把北宋皇帝吃的灌湯包帶到了蓬萊。相傳當(dāng)時(shí)并不叫灌湯包,叫做灌湯饅頭,大文豪看這皮薄湯多,怎么能叫饅頭,拍拍頭,就叫灌湯包!
年輕且熱愛(ài)美食的楊文樂(lè)女士在一次偶然的機(jī)會(huì)品嘗過(guò)傳統(tǒng)的灌湯包,感嘆美食之余,卻隱隱感覺(jué)有一絲不足,但卻一時(shí)難以道出其中緣由。這種困惑讓熱愛(ài)美食的楊文樂(lè)女士寢食難安,于是她決定去尋求她的困惑所在。楊女士用五年時(shí)間,幾乎走遍全國(guó),對(duì)各地灌湯包進(jìn)行了全面的調(diào)研。五年間楊女士一邊走訪各地大小餐館,虛心請(qǐng)教當(dāng)?shù)毓鄿闹谱鞴に嚥⒆髟敱M記錄,一邊利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相關(guān)知識(shí)。隨著調(diào)查的深入和對(duì)大量調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析發(fā),終于解開(kāi)了她當(dāng)年吃灌湯包時(shí)感受到的那一絲困惑。她經(jīng)過(guò)分析整合數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)了傳統(tǒng)灌湯包的一些不足:口味單一,地域性較強(qiáng),不符合北方人口味;食材的營(yíng)養(yǎng)搭配上不合理;制作工藝粗糙賣相不好不利于勾起顧客食欲。
出于對(duì)美食的熱愛(ài)和對(duì)現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏的深刻理解,楊文樂(lè)女士創(chuàng)立了兼具傳統(tǒng)文化色彩和現(xiàn)代生活氣息的餐飲品牌——“樂(lè)字號(hào)”灌湯包。樂(lè)字號(hào)灌湯包在繼承包子傳統(tǒng)風(fēng)味基礎(chǔ)之上,結(jié)合現(xiàn)代人對(duì)快餐需求,按照現(xiàn)代快餐的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)出湯濃、餡鮮的特色包子,一改傳統(tǒng)灌湯包口味單一的弊病,集百家之所長(zhǎng),運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論,創(chuàng)造出配方更加均衡,更適合北方人口味的樂(lè)字號(hào)灌湯包。
經(jīng)過(guò)楊女士的不斷學(xué)習(xí)并對(duì)產(chǎn)品不斷改進(jìn)和注入新的元素使得樂(lè)字號(hào)灌湯包廣受好評(píng)。在當(dāng)?shù)赜羞@樣一句話被人們口口相傳:到衡水湖不吃樂(lè)字號(hào)灌湯包算是白來(lái)一趟。
樂(lè)字號(hào)灌湯包在繼承包子傳統(tǒng)風(fēng)味基礎(chǔ)之上,結(jié)合現(xiàn)代人對(duì)快餐需求,按照現(xiàn)代快餐的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)出湯濃、餡鮮的特色包子,不但美味、健康、品種也眾多,為不同消費(fèi)者提供不同的美味!
“放在盤里如座鐘,夾在筷上像燈籠”,樂(lè)字號(hào)灌湯包具有皮薄透亮,湯多餡飽,味道鮮美的特色。
樂(lè)字號(hào)灌湯包皮薄,餡嫩,湯鮮,汁多。剛出籠的湯包吃法很有講究,必須在皮上咬一口,待熱氣散發(fā)少許,再慢慢吮吸鹵汁,然后方可再吃皮餡,如果猛咬一口不僅燙著嘴唇,而且鹵汁四濺,容易沾污衣衫。湯包,需現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,吃時(shí)或沾點(diǎn)香醋,或佐以姜汁,其味尤佳,回味無(wú)窮。
樂(lè)字號(hào)灌湯包總體營(yíng)養(yǎng)搭配合理,人們每天所需要的蛋白質(zhì)、維生素、糖類等各種營(yíng)養(yǎng)成分齊全,做包子皮的面粉含有淀粉、纖維素、白糖等,包子餡中的各種肉類富含優(yōu)質(zhì)蛋白,包子餡中的青菜富含多種營(yíng)養(yǎng)素,秘制調(diào)餡料加上高湯入味,湯鮮味美,享受美食的同時(shí)還助于消化易吸收,憑借湯濃、餡鮮的特色口味和多樣化品種,有利于補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng),符合現(xiàn)代人健康飲食的最佳標(biāo)準(zhǔn),深受中外飲食客喜愛(ài)。
1.獨(dú)創(chuàng)的灌湯包各種口味:原味、醬香、紅油、牛肉、羊肉、特色、手打魚肉。
2.獨(dú)創(chuàng)的蒸菜、蒸碗菜系,不用廚師也可以獨(dú)立操作。
3.樂(lè)字號(hào)灌湯包技術(shù)部將針對(duì)季節(jié)變化和每個(gè)區(qū)域的飲食習(xí)慣,針對(duì)性的推出不同的單品和套餐組合,保持特色的產(chǎn)品的同時(shí)不斷推陳出新,為加盟商打造持續(xù)盈利的空間。
4.樂(lè)字號(hào)灌湯包督導(dǎo)部將根據(jù)加盟店需求及公司工作安排,在全國(guó)范圍內(nèi)執(zhí)行不間斷市場(chǎng)督導(dǎo),針對(duì)產(chǎn)品技術(shù)和店面經(jīng)營(yíng),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題,協(xié)助加盟商在管理方面做好長(zhǎng)短期規(guī)劃。
5.樂(lè)字號(hào)灌湯包品牌蘊(yùn)含中華傳統(tǒng)文化特質(zhì)與思想精髓。更展現(xiàn)企業(yè)與時(shí)俱進(jìn)、求新發(fā)展、一覽天下的氣魄和信念,即概況了行業(yè)要素,又具備強(qiáng)烈的時(shí)代特征,為了維護(hù)品牌信譽(yù)和持久發(fā)展,樂(lè)字號(hào)灌湯包對(duì)每一家加盟店都執(zhí)行嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策,讓加盟商安心持久賺錢!
樂(lè)字號(hào)灌湯包店主條件:
具有獨(dú)立經(jīng)濟(jì)能力及社會(huì)見(jiàn)識(shí),有志創(chuàng)建個(gè)人事業(yè)的人士,尋找心兒增長(zhǎng)點(diǎn)的企業(yè)主,從事餐飲無(wú)突破無(wú)品牌的探索者,無(wú)經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)業(yè)者,有志開(kāi)拓新事業(yè)的企業(yè)家,有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷或者經(jīng)營(yíng)過(guò)生意者優(yōu)先考慮。
樂(lè)字號(hào)灌湯包加盟費(fèi)用:
1、加盟費(fèi)39800元
3、保證金10000元
加盟費(fèi)包含品牌使用費(fèi)、管理費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)
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