小巷雞柳飯獨家秘制的燒烤醬料，由十幾種香辛料組成，奇香四溢、唇齒留香、回味無窮、吃后上癮，越吃越想吃。而且小巷雞柳飯所有醬料與醬汁，都是經(jīng)過技術人員粉碎加工，科學配方，精心炒制，別人無法模仿，就算是同行過來參觀考察，吃完了他也只能望而興嘆!公司尤其注重員工職業(yè)生涯的發(fā)展，通過完整的培訓體系和晉升通道，讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺，展現(xiàn)自己的才能。公司同時聘請服務管理、營銷策劃經(jīng)驗人士為加盟商提供店面選址、開業(yè)籌備、人員培訓、營銷指導等一系列黃金管家式服務，務求建立完善的運營、營銷、廚管、配送管理系統(tǒng)，全力以服務為特色的快餐連鎖品牌，讓老百姓吃上健康美味的食品，幫加盟商創(chuàng)造了良好經(jīng)濟效益。

“口味至上”核心，不斷追求品牌的突破，尊重以往餐飲文化，恪守誠信經(jīng)營之道，注重企業(yè)品質提升。小巷雞柳飯以“美味”為膳食理念，從嚴選料，從精制作，充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時，小巷雞柳飯把弘揚中國傳統(tǒng)文化融入到企業(yè)經(jīng)營管理之中。用鮮香來挑逗你的味蕾，挑戰(zhàn)你挑剔的舌頭。小巷雞柳飯深得顧客信賴的同時，對內(nèi)秉承“以人為本”的管理理念，尊重員工、信任員工、關愛員工，在員工的工作、生活和學習條件上投入大量的人力和物力，在保障員工身心健康的同時豐富員工的業(yè)余文化生活。小巷雞柳飯，用專業(yè)研制的腌制料進行腌制，一方面大大提升了成品的口感，凸顯出焦、香、嫩、爽的特色，另一方面能較大程度地保持雞柳飯的水分，并有利于在烤的過程中肉內(nèi)的脂肪迅速液化消融，不縮水、烤不糊、更好地提高了產(chǎn)品的出品率，讓烤好的肉色彩金黃、“體態(tài)”飽滿，一聞就大有食欲，而且女孩子吃了也不會發(fā)胖，可以放心大膽的吃。