廈門魚旨餐飲管理有限公司蓮花水產(chǎn)是運用全新思維將傳統(tǒng)水產(chǎn)店打造而成的一家集水產(chǎn)量販、特色日式料理、生鮮超市為一體的多功能生活美學(xué)餐廳。蓮花水產(chǎn)以【魚旨壽司】全國八十余家連鎖直營門店積累的食材供應(yīng)鏈，讓門店食材的新鮮度得以保證。
     廈門魚旨餐飲管理有限公司蓮花水產(chǎn)來自世界各地的海鮮，通過批發(fā)、零星販賣、產(chǎn)地直發(fā)的模式，達到品質(zhì)合理的管控，致使店里各式生猛的海鮮價格親民合理。  蓮花水產(chǎn)同時提供各式日式即食料理及有機蔬果等嚴選的食材，部分菜品甚至遠低于超市價。店里裝修風(fēng)格是以工業(yè)風(fēng)的水泥地面搭配環(huán)保的木質(zhì)桌椅，再加入些許墻體綠植點綴而成的簡約日式風(fēng)。整棟別墅分為鮮活水產(chǎn)、生鮮超市、堂食餐飲區(qū)等，而餐飲區(qū)設(shè)有高層露臺、預(yù)約制VIP包廂、室內(nèi)圍桌和戶外餐吧，井然有序，這里完全顛覆了大家對傳統(tǒng)水產(chǎn)市場的認知。
    蓮花水產(chǎn)將來自世界各地的海鮮，通過批發(fā)、零售、產(chǎn)地直發(fā)的模式，達到品質(zhì)合理的管控，致使店里各式生猛的海鮮價格親民合理；同時提供各式日式即食料理及有機蔬果等嚴選的食材，部分菜品甚至遠低于超市價。有別于傳統(tǒng)的海鮮超市和海鮮大排檔，這是運用全新思維將傳統(tǒng)水產(chǎn)店打造而成的一家集水產(chǎn)量販、特色日式料理和生鮮超市為一體的多功能生活美學(xué)餐廳。走進門店，誘人的海鮮一下子映入眼球：帝王蟹、象拔蚌、紅甘魚、吉拉多、松葉蟹、赤貝、青龍……等等等，你能想到的，你想不到的，都應(yīng)有盡有。各種進口鮮艷的果蔬，各種酒水飲品，比如樂可芬椰汁水、干紅干白、清酒、1664等等，還有各種刺身、冷面、沙拉、牛肉、烤物……等等等，活鮮池、貨柜上、操作臺琳瑯滿目，生機盎然！
    蓮花水產(chǎn)，有濱北店和蓮花店兩家，一家開在了咖啡一條街旁邊，一家位于蓮花路口的別墅里。鬧中取靜的濱北店擁有有序、干凈、整潔的環(huán)境，分為鮮活水產(chǎn)、生鮮超市、堂食餐飲等多種分區(qū)，多元化功能一目了然。