北京蘆掌柜餐飲管理有限公司蘆掌柜肉夾饃品牌源于對女兒的愛，人們都說女兒是爸爸上輩子的小情人，我現(xiàn)在覺得這話一點也不假。我之所以做肉夾饃，不是為了什么人生目標(biāo)啊、宏偉理想，只是簡單的為了我女兒的一句話。是的就是為了那一句話，讓我現(xiàn)在想起來都特別的幸福。只要想起那句話，我就覺得做這件事，特別有意義，特別帶勁兒，特別想把這個事情做好，也許這就是我所理解且我想表達(dá)的父愛吧。這里面投入的是感情和愛，用好品質(zhì)的食材和認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鲬B(tài)度去做好每一種餐品，用飽滿的熱情把每一個細(xì)節(jié)做好，同時也希望把自己的這份愛傳遞給每一個人，每一位顧客。 

品牌故事
      總有一種味道，讓你想起童年，每一個人的心里，都裝著一個童年;每一個童年里，都有我們忘不了的味道，這種味道很近，仿佛就在昨天，這種味道很遠(yuǎn)，遠(yuǎn)的我們再也找不到……很多時候，在我們的記憶里，這種味道來自過年。當(dāng)鞭炮爆炸后的氣味彌漫在空氣中，旺旺的爐火，以及那一鍋誘人的燉肉，那是只有過年才能聞到的味道，渴望的小眼睛已經(jīng)在爐邊巴望了很久，奶奶把燉好的肉撈出鍋的那一刻，感覺整個世界里就只剩下美好……

      記憶中冰糖葫蘆的叫賣聲總會在某一個午后出現(xiàn)，口水已經(jīng)流出，爸爸卻還沒有從上衣口袋里找出硬幣，當(dāng)硬幣帶著體溫被塞到手中的時候，那晶瑩剔透的酸甜已經(jīng)順著飛奔的腳步流淌到了心里。南方的朋友說，他最難忘的是兒時那一碗紗面，在田野間玩累了，被奶奶喊回家吃飯，一碗面正等著他，澆一點黃酒放上炒好的姜末、香菇，再蓋上一個煎雞蛋……狼吞虎咽的吃完，又生龍活虎的繼續(xù)出去瘋玩……

     當(dāng)我們已經(jīng)或快或慢的長大卻再也找不到那種味道，我們的孩子們又會有什么樣的味道，留在他們記憶中的童年?在洋快餐充斥的時代，你拿什么送給孩子的童年回憶?認(rèn)識一位朋友，他為了讓女兒記住最美味的童年，辭職創(chuàng)業(yè)，開了一家女兒最喜歡吃的肉夾饃店，用創(chuàng)造力，做出天然彩色的肉夾饃，希望在味蕾里，給女兒留下最難忘的童年回憶。也許，世間所有美好的事物都源于那種為了愛而生的堅持，【蘆掌柜】為愛而生，只為給孩子，留下最美的童年。
行業(yè)市場廣闊 市場藍(lán)海邀您共享

       自2010年以來，餐飲行業(yè)的發(fā)展一直是直線上升趨勢，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國2017年全年餐飲收入達(dá)39644億元，比上年增長10.7%，高于社會消費零售額增長的0.5個百分點，占GDP的4.8%。據(jù)辰智餐飲數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)顯示，2017年，餐飲門店數(shù)達(dá)581萬個，比去年有所下降，但是中餐之類的快餐比例相對來說占多數(shù)比例。由此可見快餐式餐飲行業(yè)的一大發(fā)展趨勢。

饃酥肉香 時尚美食 愛不釋口

肉夾饃是陜西特色美食，饃酥肉香、肥而不膩、產(chǎn)品多樣、膳食搭配，深受消費者喜愛。

古法傳承千年：
①歷史悠久：肉夾饃是“肉加于饃”的簡稱，中國陜西省特色美食之一，相傳源于戰(zhàn)國時期，歷史久遠(yuǎn)。

②傳承工藝：饃干、脆、酥、香，肉質(zhì)細(xì)膩，芳香撲鼻、肥而不膩、瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。