薄皮兒餃子隸屬于北京弘濤鑫業(yè)餐飲文化連鎖有限公司，經過研發(fā)團隊五年多的用心錘煉下日益精道，自第一家餐廳2013年在北京大興鴻坤廣場開業(yè)至今，已在北京、天津等地開設了多家直營店。

北京弘濤鑫業(yè)餐飲文化連鎖有限公司成立于2012年，公司團隊致力打造中國經典傳統(tǒng)美食，是多品牌、跨區(qū)域、多城市經營的大型餐飲企業(yè)。北京弘濤鑫業(yè)餐飲文化連鎖有限公司旗下“薄皮兒餃子”品牌，經過研發(fā)團隊五年多的用心錘煉下日益精道，自第一家餐廳2013年在北京大興鴻坤廣場開業(yè)至今，已在北京、天津等地開設了多家直營店。

2017年初公司正式成立加盟事業(yè)部，集團公司將于2018年發(fā)力，預計在多個城市開設直營店40家、加盟連鎖分店超400家，東起沿海城市、南至海南島、西達藏區(qū)雪域、北到中俄邊境，餐廳將遍及整個中國!

集團公司始終如一關注產品品質，以品質促品牌規(guī)模、同時，以品質造品牌形象、以品質增品牌價值?！氨∑猴溩印币灾腥A飲食文化理念、舒口菜品、體貼服務、中式環(huán)境為主導，輔以系統(tǒng)的品牌體系、管理體系、培訓體系、人事體系、供應鏈體系，持續(xù)不斷地創(chuàng)新開拓更具中華飲食文化品牌價值的經營模式。在國內餃子這個中華傳統(tǒng)美食，無論從國人的飲食習慣、還是產品知名度和美譽度，均居領先地位!“薄皮兒餃子”更是在2017年榮獲“北京市名菜名點”等稱號。

多年風雨歷練，記載了弘濤鑫業(yè)企業(yè)成長的不凡經歷。多年市場洗禮，奠定了弘濤鑫業(yè)持續(xù)發(fā)展的深厚基礎?，F(xiàn)在，北京弘濤鑫業(yè)餐飲文化連鎖有限公司站在了一個更新、更高的起點，將接受更多、更嚴峻的挑戰(zhàn)，這也同樣預示著弘濤鑫業(yè)將創(chuàng)造中式餐飲一個更加輝煌的明天!

薄皮兒餃子加盟品牌故事

無論腳步走的多遠，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固。好吃、不貴、新鮮的薄皮兒餃子創(chuàng)立于2012年，創(chuàng)始人帶著對中國傳統(tǒng)美食文化的崇高敬仰，打造了獨特餐飲品牌。

薄皮兒餃子使用精挑細選的原材料，為客人帶來優(yōu)質的享受。餃子的內涵當屬餡料和皮兒，其中餡料選用的豬肉是來自湘西當地的黑豬品種，肉質鮮美肥嫩，口感極佳。湘西黑豬從源頭上杜絕了各種藥物和激素，且生長周期達300天以上，遠遠長于普通豬肉品種，綠色健康。固始雞素有中國土雞王之稱，其雞蛋被譽為王牌雞蛋，將高品質的雞蛋用于餡料的制作中，提高了餃子的口感和香氣，帶給味蕾新的誘惑。餃子皮兒選用巴彥淖 爾的面粉，因當地獨特的氣候，成就了筋道、穩(wěn)定性好，富含蛋白質、面香味濃的純正口感。

薄皮兒于2013年試運營第一家門店，創(chuàng)始人不斷追求產品的極致，積累了豐富的經驗，通過持續(xù)的對品牌、市場的深入了解，堅定了打造中國傳統(tǒng)餐飲品牌的夢想。2015年，薄皮兒餃子整合商業(yè)模式，邀請職業(yè)經理人，推進品牌快速發(fā)展。2016年薄皮兒餃子1.0版正式問世，薄皮兒餃子更加受到老百姓的好評和支持。如今，薄皮兒餃子歷經多年的沉淀，不斷尋找和探究新的著力點，弘揚中餐文化，以百城千店為目標，實現(xiàn)好皮兒、好餡兒、好仁心。夢想將餃子文化傳揚到世界的每一個角落。

薄皮兒餃子加盟對象應具備條件：

1、認同品牌理念、管理及運營模式。

2、認同加盟連鎖的管理模式。

3、具有合法有效的企業(yè)法人或是信譽良好的自然人。

4、與當地政府相關職能部門、企事業(yè)單位有良好的溝通與人脈關系。

5、具有較強的運作經濟實力的個人或是單位。

產品優(yōu)勢：

品種豐富：20余款產品供客戶選擇，中、晚餐樣樣具備

老少皆宜：上到老人、下至兒童都能接受喜歡

口味多樣：現(xiàn)包現(xiàn)煮，多種口味，盡享舌尖之旅

價格適中：葷素搭配，價格平民

產品更新：每季度進行產品更新

眾口難調自己調：常言道“眾口難調”，每一個地區(qū)對菜品對愛好都各有不同，咸蛋有異、重麻辣或喜鮮香各有所好。人們更需要在同一技術標準下“微調”，然而“薄皮兒餃子“就能做到。

運營優(yōu)勢：

自薄皮兒餃子創(chuàng)立伊始，薄皮兒餃子運營管理團隊研發(fā)出系統(tǒng)化的100多本管理手冊，從員工手冊到門店運營手冊，經由行業(yè)內頂尖人才整理規(guī)劃策劃而成，有效幫助門店從開業(yè)前到開業(yè)后到加強管理。全方位的教育體系、營銷戰(zhàn)略、門店系統(tǒng)管理、遠程監(jiān)控、數據匯總、店內后臺管理、產品內容及更新速度、軟硬件開發(fā)升級、危機處理支持等為客戶的門店運作提供保駕護航。好皮兒：

面粉選自巴彥淖爾!河套地區(qū)日照充足，小麥一年只一季，蛋白質含量高。做出來的面口感筋道，面香味濃。沒有增白劑和防腐劑，更加健康~

好餡兒：

餡料全部采用湘西黑豬肉!300天自然生態(tài)純散養(yǎng)的跑山豬，生長周期長，是普通豬的3、4倍。肉質細嫩、做出的水餃餡味美多汁，綠色健康。

每只湘西黑豬都有黃色的耳標，可追溯來源。選料也用的是豬全身最好的肋條兩側。肥瘦的占比是吃起來最適口的比例，不會過瘦或過肥。

好仁心：

薄皮兒水餃堅持做出家的味道，不讓一幅好皮囊辜負了內在的堅持，雖然經過漫長的演變和發(fā)展風格的迥異，但因為堅持好的內涵才可以支撐好的傳統(tǒng)，所以有了今天家的味道。