成都叁拾壹號(hào)餐飲管理有限公司坐落于天府之國(guó)美食之都成都，發(fā)源于巴中龍門嘴，創(chuàng)始人張雪梅女士早年創(chuàng)建“口口香燒菜館”因選材上乘，烹飪考究，口感獨(dú)特，深得顧客喜愛(ài)而一炮打紅。由于燒菜有烹飪方式復(fù)雜，烹制時(shí)間長(zhǎng)，好吃卻不易學(xué)等特點(diǎn)，為了發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的四川燒菜，張女士經(jīng)過(guò)多年潛心探究，將傳統(tǒng)燒菜標(biāo)準(zhǔn)化，簡(jiǎn)單化，讓更多的人能夠享受到四川燒菜的魅力。同時(shí)為了更多的人能夠接受并且喜愛(ài)上四川燒菜，張女士又嘗試將燒菜與全球最通行的食品－面結(jié)合起來(lái)，選擇上乘的雞蛋面，佐以精品燒菜成就了今天的面食精品，并在2014年創(chuàng)立“31號(hào)面莊”同時(shí)也成立了成都叁拾壹號(hào)餐飲管理有限公司，“31號(hào)面莊”快速的被顧客接受并迅速走紅，張女士感念家鄉(xiāng)情結(jié)于2014年注冊(cè)“龍門嘴”商標(biāo)，并將“情”字貫注事業(yè)當(dāng)中，“龍門嘴·長(zhǎng)情面”應(yīng)運(yùn)而生，這是“31號(hào)面莊”的升華，也是企業(yè)的升級(jí)。

     2014年8月首家“31號(hào)面莊保利店”就這樣在武侯區(qū)錦繡路保利中心正式營(yíng)業(yè)，秉承“走特色美味、精品餐飲、中低端價(jià)格、面向大眾的小規(guī)模餐飲”的定位，以味美、實(shí)惠而顧客盈門、供不應(yīng)求，又以質(zhì)樸、誠(chéng)信、親切而深受顧客的好評(píng)。并于2014年12月成立成都叁拾壹號(hào)餐飲管理有限公司，旗下直營(yíng)店相繼開業(yè)：2015年05月：“31號(hào)面莊紅星店”開業(yè)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理模式化：隨著直營(yíng)店的發(fā)展壯大，公司團(tuán)隊(duì)從產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、管理等各環(huán)節(jié)著手，形成產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理模式化，讓自己的品牌具有可持續(xù)性的發(fā)展。已成功建立了自己的生產(chǎn)基地，對(duì)產(chǎn)品開始定制化、量化生產(chǎn)，調(diào)料生產(chǎn)加工基地、面食生產(chǎn)加工基地進(jìn)行生產(chǎn)、米粉生產(chǎn)加工基地、豬蹄肉類全部采用金鑼品牌。健全了一系列的經(jīng)營(yíng)管理制度，并建立了具備管理與新產(chǎn)品研發(fā)能力的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，使品牌的推廣具有易復(fù)制和可操作性。龍門嘴長(zhǎng)情面和31號(hào)面莊隸屬于成都叁拾壹號(hào)餐飲管理有限公司。

龍門嘴長(zhǎng)情面加盟品牌故事
龍門嘴長(zhǎng)情面：每一口都是滿滿的情誼

      清朝乾隆年間，百姓安居樂(lè)業(yè)，在四川龍門嘴有一家善人，育有一女，國(guó)色天香，冰雪聰明，一日出游，偶遇一窮書生，結(jié)識(shí)相愛(ài)，談婚論嫁，善人不允，稱門不當(dāng)戶不對(duì)，女經(jīng)年日夜相磨，亦是不成，一日女子晨間做面于父，并稱一切皆是女兒不對(duì)，女兒心意皆于面中，善人不疑有他，只當(dāng)女兒悔悟，做面賠罪，正自欣喜，見面壘如山，兩瓣豬蹄成圈中飾青椒點(diǎn)綴，紅湯青椒煞是好看，便道好，夾起面來(lái)又見面長(zhǎng)不斷，只當(dāng)女兒祝自己長(zhǎng)壽，又道好，吃過(guò)一口面再嘗豬蹄軟糯香辣，再道好，女兒驚喜對(duì)門大叫郎啊，父親同意咱們的婚事了還不來(lái)謝過(guò)父親大人，善人當(dāng)即楞道我何時(shí)同意？女兒道女兒跟父親說(shuō)了女兒心意已決一切在面中，您說(shuō)好，這面是四兩堆面成山，乃是說(shuō)我倆山盟海誓一世在一起，您吃過(guò)又道好，這豬蹄本是一只分為兩半分兒不散，青椒相連，則是說(shuō)我倆本是天造一對(duì)相交不分離，您也道好，這還不是同意了？善人知女兒心意之堅(jiān)，難再阻攔，良久無(wú)奈苦笑道女大不中留啊，好，好一個(gè)一生一世天生一對(duì)，為父再攔著也太過(guò)無(wú)情，不過(guò)這面就是你們的見證，愿你們真如這面所說(shuō)一生一世不分離，我叫它長(zhǎng)情面吧。自此女孩與書生再不分離，龍門嘴長(zhǎng)情面也傳了下來(lái)。

一碗將最珍貴感情融入其中的面，不止是一碗簡(jiǎn)單的面

信息化的時(shí)代，快速發(fā)展的時(shí)代，人們?cè)诿β抵锌偸侨菀淄浺恍〇|西，失去才懂得珍惜是人們總愛(ài)犯卻不會(huì)改的毛病，安靜的吃一碗面，靜靜地聆聽一段情，我們回味的是面的味道，回想的是情的滿足，一碗有感情的面能夠帶給人的是幸福.......

真情的對(duì)每一碗面
龍門嘴長(zhǎng)情面將面的一切都看成是藝術(shù)品，精心雕琢，我們真情的對(duì)每一碗面。
長(zhǎng)情的標(biāo)準(zhǔn)是永恒

龍門嘴長(zhǎng)情面將面的口味看成是最重要的追求，而對(duì)這種追求的期限將是永恒。

多情是為了專情
龍門嘴長(zhǎng)情面不是一種面，而是各種情，多情不是過(guò)錯(cuò)，而是珍惜，對(duì)每種情都保持著專情就如同對(duì)每一種面都難以拒絕一樣。