生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，1排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏;不會(huì)吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“湯包”里的湯燙著。也有人喜歡自家制作生煎包,在家制作可選用平底鍋,使用半發(fā)酵的面皮,餡料加入帶皮凍的豬肉,油煎時(shí)注意噴水。

生煎又稱(chēng)生煎饅頭，傳統(tǒng)的漢族風(fēng)味小吃，表皮松軟，底板香脆，餡鮮多汁。發(fā)面和好，包餡成形，放平底鍋中。煎時(shí)放少許水，小火燜熟，至底部成金黃色時(shí)，撤上蔥花、芝麻，再燜一會(huì)兒裝盤(pán)，皮薄肉多，吸引了眾多的消費(fèi)者。令人吃過(guò)之后都忍不住贊嘆。

昇記上海生煎加盟優(yōu)勢(shì)
管理優(yōu)勢(shì)：我們擁有著將近20年的餐飲行業(yè)管理方式的經(jīng)驗(yàn)。
品牌優(yōu)勢(shì)：我們有專(zhuān)業(yè)的固定團(tuán)隊(duì)來(lái)研究菜品，會(huì)有新菜品的開(kāi)發(fā)，以保證您營(yíng)業(yè)之后的后顧之憂(yōu)。
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后續(xù)服務(wù)：我們的后續(xù)服務(wù)業(yè)非常的到位，讓你充分享受作為我們加盟商的優(yōu)厚待遇。

昇記上海生煎加盟流程
1、向公司總部垂詢(xún)、填制相關(guān)申請(qǐng)表格；

2、提供加盟商的資質(zhì)證明、身份證明、目標(biāo)市場(chǎng)的解析報(bào)告和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；

3、提交候選店的照片、商圈位置圖、裝修風(fēng)格；
4、提交加盟資金、簽訂特許加盟協(xié)議；
5、總部進(jìn)行考察、評(píng)估、審核；
6、技術(shù)培訓(xùn)和宣傳扶持；
7、加盟店試營(yíng)業(yè)、開(kāi)業(yè)。