大娘面館在煙臺福山區(qū)北2路西頭，二層樓的店面，臨街面南而立，大娘面館紅底白字的匾額赫然在目。進的門來，窗明幾凈，白色的餐桌，紅色的塑鋼座椅，映照著墻上秀色可餐的飯菜及點心的彩色照片，不由得就勾起食欲來。一樓是散席，坐滿了食客，個個吃的興味盎然，好像人人不甘落后似的，吃的稀里嘩啦，面紅耳赤，自是熱鬧非凡。從樓梯上得二樓，是幾間雅座，方便喝酒聊天的人在這里把酒暢懷，對酒當(dāng)歌。既然是面館，當(dāng)然是以吃面為主。北方人的說法，面，就是面條的簡稱。
      福山大面歷史悠久，聞名中外。福山大面與叉子火食、硬面鍋餅并稱為福山三大名食，而福山大面則堪稱山東煮制面食中之一絕。半個多世紀(jì)以來，福山大面名傳神州南北，遠棲東南亞日本、韓國、朝鮮等地。過去，民間曾有 “到福山不吃福山大面，是一生之大憾事”之說，由此可見福山大面在社會上的影響之深，在人們心目中的地位之重。
    大娘面館是一家定位于餐飲經(jīng)營、餐飲管理、餐飲特許品牌加盟推廣、連鎖店面整個運作流程為一體的專業(yè)型特色餐飲企業(yè)。主打地道特色小吃美食，潛心秉承“時尚營養(yǎng)，健康美味”為消費主題，始終堅持“傳承古法新科技 味美傳世耀東方”為經(jīng)營理念，創(chuàng)造性運用互聯(lián)網(wǎng)思維、大數(shù)據(jù)新模式主推經(jīng)營創(chuàng)新，打造新式快餐，良心用好料，還原經(jīng)典。

    煙臺福山大面餐飲有限公司是一家專注于搜集、整理傳統(tǒng)魯菜文化及制作方法，研究、生產(chǎn)、銷售福山傳統(tǒng)面食為一體的連鎖經(jīng)營綜合性企業(yè)。公司雛形于孔孟之鄉(xiāng),禮儀之邦的山東，而煙臺福山乃是中國“四大菜系”之首魯菜發(fā)源地，具有悠久的歷史文化氛圍. 公司依托濃郁的飲食文化背景潛心研究民間面食制作工藝，對傳統(tǒng)面食及傳統(tǒng)膠東地方魯菜進行了搜集、整理、改進，現(xiàn)所生產(chǎn)的產(chǎn)品除保留了原有的傳統(tǒng)特色外，不斷創(chuàng)新研發(fā)，成功推出了以“福山大面”為龍頭“福山餑餑”“福山燒雞”“三不粘”等地方特色產(chǎn)品的六十多種美味面食，深受廣大食客的喜愛。

     公司于2008年9月成立，現(xiàn)已發(fā)展為及生產(chǎn)、研發(fā)、配送、銷售為一體的食品生產(chǎn)、加工型企業(yè)。在中國大櫻桃第一鎮(zhèn)張格莊興建3000㎡集食品研發(fā)、生產(chǎn)化驗、包裝、冷藏、餐飲、展覽等為一體的生產(chǎn)流程廠區(qū)，并通過QS國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，擁有員工105名，年均總營業(yè)額960萬。公司注冊“權(quán)家大娘”品牌對外招商、加盟，一方面加緊連鎖店網(wǎng)絡(luò)的擴充；另一方面公司進行多元化的品牌推廣；針對資金量小的創(chuàng)業(yè)者推出了“大娘炸醬面館”的加盟項目；同時吸納認(rèn)同我公司品牌文化的第三方進行合作，加速公司規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化升級迅速占領(lǐng)市場實現(xiàn)跨區(qū)域式發(fā)展。

大娘面館加盟條件
1、有完全民事行為能力的公民，良好的人品，良好的溝通表達能力正確的投資觀念，良好的心里素質(zhì)和風(fēng)險意識；
2、良好的商業(yè)信用，優(yōu)良的財務(wù)資質(zhì)；
3、熟悉當(dāng)?shù)匦袠I(yè)市場，具有良好的社會關(guān)系，認(rèn)同福山大面選址要求，具備適宜經(jīng)營的場所（50-200平米）；

4、理解并認(rèn)同權(quán)家大娘品牌文化及經(jīng)營管理模式，服從公司統(tǒng)一管理。

選址要求
1、交通便利、客流量大、人口密集的城市商業(yè)中心、大型購物廣場底商或店中店；
2、可視性號的商業(yè)街、鄰街底商、大型超市底商；
3、大型寫字樓商務(wù)區(qū)、大型居民社區(qū)、綜合類大學(xué)商業(yè)區(qū)底商；

4、房高不低于3.5m，配套最好有燃氣，380V動力電，有油煙排放通道，充足的自來水和污水排放設(shè)施。

大娘面館加盟優(yōu)勢
1.品牌影響力，省級非遺、中國十大名面、榮獲國內(nèi)外多個大獎、多次專題報道；
2.培訓(xùn)體系完善，加盟商可以學(xué)到省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)權(quán)氏福山大面的面條手工制作技藝及主推產(chǎn)品的制作標(biāo)準(zhǔn)。

3.費用低，主要材料由中央廚房配送，無需專業(yè)廚師人工成本低，所有餐品標(biāo)準(zhǔn)化制作；

4.低能耗，現(xiàn)吃現(xiàn)做無成品剩余不會產(chǎn)生成本浪費；
5.精準(zhǔn)策劃、強大的推廣、專業(yè)數(shù)據(jù)分析和統(tǒng)計；
6.綠色健康營養(yǎng)價值高，面食富含維生素B1、維生素B6等，是消除疲勞必不可少的營養(yǎng)素。面食中的鈣比大米中高得多;面食比米飯熱量低，女士不必?fù)?dān)心發(fā)胖；面條中的堿能很好的調(diào)節(jié)人體的酸堿度。