炊魚是蕪湖強(qiáng)冬餐飲管理有限公司旗下的創(chuàng)意蒸汽草帽魚品牌,炊魚的祖籍來(lái)自于美麗的云南,當(dāng)?shù)叵矚g用傳自藏川交界稀罕之地的一種特殊石材－墨脫石制成石鍋,煮上一鍋鮮美可口的魚湯,并在喝完魚湯,吃完魚肉之后配以新鮮時(shí)蔬,作為一道美宴的錦上添花之作,用來(lái)招待來(lái)自遠(yuǎn)方的貴賓。

     公司董事長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)年幼在云南長(zhǎng)大,經(jīng)過(guò)多年經(jīng)營(yíng),反復(fù)實(shí)驗(yàn)研究,升級(jí)石鍋餐具,精選優(yōu)質(zhì)魚種,隨之配以秘制湯料,更是作出獨(dú)一無(wú)二的創(chuàng)意蒸汽草帽魚.2014年,董事長(zhǎng)毅然的關(guān)掉了在云南苦心經(jīng)營(yíng)的兩家店鋪,把蒸汽魚這一具有民族特色的時(shí)尚美食帶回了祖籍蕪湖.她夢(mèng)想讓江城人民,讓更多的人民一起去分享這一個(gè)傳奇的美味.在此,董事長(zhǎng)攜強(qiáng)冬餐飲管理有限公司全體員工祝愿:每個(gè)食魚,品魚,做魚的人們未來(lái)猶如這躍過(guò)龍門的魚兒.生活美滿,事業(yè)發(fā)達(dá),人生豪邁!

炊魚創(chuàng)意蒸汽石鍋魚加盟優(yōu)勢(shì)
優(yōu)勢(shì)一：品牌形象
炊魚五大投資優(yōu)勢(shì)成為行業(yè)品牌，炊魚以其時(shí)尚清新的品牌形象，一上市就迅速的打開了市場(chǎng)，深受消費(fèi)者歡迎。
優(yōu)勢(shì)二：品味品質(zhì)
炊魚獨(dú)特的密料統(tǒng)一配送，同時(shí)也規(guī)范操作流程和時(shí)間，確保每個(gè)店的相同菜品口味統(tǒng)一，這也保障了品牌品質(zhì)，不易破同行模仿。
優(yōu)勢(shì)三：
總部強(qiáng)大支持，炊魚總部擁有優(yōu)良的團(tuán)隊(duì)，在新品開發(fā)，技術(shù)培訓(xùn)，市場(chǎng)擴(kuò)展等方面都能確保加盟商經(jīng)營(yíng)無(wú)憂。
優(yōu)勢(shì)四：
豐厚的利潤(rùn)空間，在菜品的配比上，精確科學(xué)，即不浪費(fèi)又能保證口味，這就大大節(jié)約了成本，提升了利潤(rùn)空間。
優(yōu)勢(shì)五：

炊魚的投資額度較低，方式比較靈活，也無(wú)需雇傭太多人員，不被廚師技能困擾，是中小型投資創(chuàng)業(yè)的選擇。

品質(zhì)保障
品質(zhì)保障一：優(yōu)良原材料，總部絕密醬料，強(qiáng)力支撐。選擇石鍋是關(guān)鍵。
石鍋，簡(jiǎn)單的理解就是用石頭做的鍋?zhàn)?。石鍋是由純天然的?yōu)質(zhì)耐火石材專業(yè)雕刻而成，造型美觀多樣，質(zhì)硬，遇熱快，使用時(shí)不粘鍋，烹飪的食品美觀且美味。并富含有對(duì)人體有益的各種微量元素。質(zhì)量上乘， 石鍋魚為清乾隆時(shí)期的一道御廚名菜，已延續(xù)至今。
吃過(guò)石鍋魚的人才真正知道其奧妙無(wú)窮，無(wú)以倫比，使他們贊不絕口。為了使更多的酒樓擁有這道“石頭鍋”中的神奇美味，我店更是有獨(dú)特秘制配方,此配方起源于清朝乾隆年間，由十九種中藥和十八種佐料經(jīng)炒、熬（研末入湯）、燉、悶、煮精心配制而成。具有延年益壽、強(qiáng)筋健體、祛毒養(yǎng)顏、補(bǔ)中益氣、和中開胃而著稱……
1、灰白色峽石

取于長(zhǎng)江三峽邊一峽口處石頭加工而成，此鍋硬而薄，遇熱特別快且煮食、熬湯時(shí)不會(huì)破裂，極度耐燒，常被當(dāng)?shù)貪O夫做成石鍋煮魚。用此種鍋煮魚，魚肉鮮嫩，味美可口，加入中藥具有養(yǎng)顏排毒，健胃陽(yáng)腎之功效。

2、青石
取于重慶長(zhǎng)江邊一高山峰頂處石頭加工而成。這種石材最大的優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)感強(qiáng)且價(jià)格比較便宜，是目前使用最多的品種。用此種鍋煮魚，魚香湯濃，久煮不爛并回味無(wú)窮。
3、麥飯石鍋
麥飯石鍋的全部材料就只有麥飯石，屬于天然麥飯石鍋。麥飯石鍋－麥飯石電磁保健鍋，是可以直接放在電磁爐上使用的，不粘鍋，導(dǎo)熱快。
麥飯石鍋的作用：
1.麥飯石鍋保鮮：菜肴燉熟后能保持色澤鮮。
2.麥飯石鍋風(fēng)味正：因麥飯石的奇特作用能延長(zhǎng)貯存期增加菜肴的保鮮時(shí)間。麥飯石鍋去異味：燉熟菜肴過(guò)程中麥飯石把菜肴中不純正的氣味吸附，從而達(dá)到去除異味的效果。
3.麥飯石鍋補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：菜肴燉熟的過(guò)程中，麥飯石電火鍋能溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、硅、碘等礦物質(zhì)及微量元素,鐵增加到原來(lái)含量的十倍多，錳含量增加到原含量的50%以上。
4.麥飯石鍋含天然的礦物質(zhì)，微量元素，天然藥性，經(jīng)長(zhǎng)期使用，可以促進(jìn)人體生理代謝功能，促進(jìn)血液循環(huán)，降低血液粘稠度，對(duì)肥胖癥、心腦血管病,高血壓，胃病，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等，都有較好的作用。
品質(zhì)保障三：魚湯——炊魚精華。

品質(zhì)保障四：絕密醬料是點(diǎn)睛之筆。

炊魚創(chuàng)意蒸汽石鍋魚加盟條件：
1、有一定的資金實(shí)力，良好的信譽(yù)和務(wù)實(shí)認(rèn)真的態(tài)度；
2、能遵從炊魚的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想，遵守管理規(guī)范；
3、能定期接受總部的技術(shù)培訓(xùn)和考核；

4、認(rèn)同并積極配合總部的有效經(jīng)營(yíng)方針和管理模式，經(jīng)營(yíng)模式。

炊魚創(chuàng)意蒸汽石鍋魚加盟支持
品牌支持：
“炊魚”加盟商可以免費(fèi)使用炊魚的品牌形象和品牌授權(quán)，分享品牌價(jià)值，炊魚現(xiàn)有的品牌認(rèn)可度極高，帶給加盟商更多驚喜。
選址支持：
炊魚總部提供科學(xué)的選址方案與指導(dǎo)，免費(fèi)對(duì)店鋪進(jìn)行審核評(píng)估。
裝修支持：
炊魚總部統(tǒng)一制定裝修方案，根據(jù)店型及結(jié)構(gòu)設(shè)置形象裝飾與陳列。
開業(yè)支持：

根據(jù)門店實(shí)際情況，量身定制開業(yè)慶典及促銷活動(dòng)方案，確保炊魚加盟商開業(yè)大吉，贏得滿堂紅，今后的事業(yè)紅紅火火。

技術(shù)支持：
炊魚總部將為加盟商提供制作技術(shù)，包括各種菜品、飲品、醬料，包括制作方法，火候掌握，如何選擇菜品及搭配等，保證加盟店有足夠優(yōu)勢(shì)吸引顧客
培訓(xùn)支持：
炊魚總部擁有專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，為加盟提供技術(shù)培訓(xùn)、員工培訓(xùn)，如何經(jīng)營(yíng)店鋪管理等全面的運(yùn)營(yíng)知識(shí)，即使零經(jīng)驗(yàn)也可以輕松開店。
運(yùn)營(yíng)支持：
炊魚為加盟商提供全程指導(dǎo)服務(wù)，加盟商在運(yùn)營(yíng)中遇到任何問(wèn)題，都可以向總部咨詢，您開店，我護(hù)航，保證經(jīng)營(yíng)無(wú)憂，財(cái)源廣進(jìn)。
物流支持：
炊魚擁有強(qiáng)大、完善的物流體系，發(fā)貨及時(shí)，并且貨品直接配送到門店。