1號灶頭系上海綠盎餐飲管理有限公司旗下的智能中式快餐特許經營品牌，為“智慧城市”建設配套服務。無廚房、無廚師、無屠洗、無明火、無污染的新型經營模式及食材全程冷鏈配送的供應方式，整個烹飪過程如蒸、煮、燉、炒、炸、烤等，均由本企業(yè)自行研發(fā)、制造的多用群團智能灶操作完成，提高完善中式快餐的適應性與普及性，增強了產業(yè)的服務效率及競爭力。從而，突破傳統(tǒng)中式快餐費時、低效、高耗、易污的局限性，實現(xiàn)中式快餐標準化。 是目前中國先導性的中式快餐經營模式。
      一號灶頭的標志采用數(shù)字元素“1”與漢字的組合設計成形，標志采用淺綠色，整體色調體現(xiàn)了綠盎餐飲提倡的智能、時尚、生態(tài)、溫馨的理念，標志字體線條流暢，簡潔明朗，突出了快餐品牌的服務特性。視覺圖形以數(shù)字“1”為突出元素，牽引字體線條的走向，結構完整，寓意深刻。它既是一種新型的經營模式，也是一套完整的服務流程，希望給廣大顧客帶來獨一無二的全新體驗。

    上海綠盎餐飲管理有限公司用了三年的時光，從無到有，由小到大，構思研發(fā)了“綠盎·1號灶頭智能中式快餐”及其一整套的運營管理方式方法，為“智慧城市”配套服務，而乘上了時代航班，飛向“智能時代”的高峰。上海綠盎餐飲管理有限公司為綠盎集團下屬企業(yè)，公司于2015年1月規(guī)劃籌建創(chuàng)辦了以“綠色、生態(tài)、低碳”為經營理念的新型智能化餐飲連鎖品牌“一號灶頭”；公司下設五大職能機構：全國連鎖總部、物流配送總部、智能設備制造總部、食材生產加工基地總部及行政事務總部。

一號灶頭加盟優(yōu)勢
啟動上海,穩(wěn)健出步
綠盎企業(yè)/1號灶頭發(fā)展戰(zhàn)略：立穩(wěn)上海，起步華東，就近至遠，普及全國。今年計劃以上海為中心，拓展華東地區(qū)，擬創(chuàng)市場規(guī)模，走向全國乃至世界。12月，上海綠濟快餐服務有限公司成立，并緊接著籌建全國第一家綠盎?1號灶頭品牌樣板店，將于2017年1月在上海榮譽誕生。
摧生出臺，亮相市場
緊鑼密鼓進入“催生”，并以“綠盎企業(yè)/1號灶頭/智能快餐讓你輕輕松松當老板！”為競爭口號挑戰(zhàn)市場、經受考驗，實現(xiàn)全國首家物聯(lián)網+智能化中式快餐誕生于中國上海。5月，上海智能灶餐飲有限公司成立——籌建1號灶頭智能中式快餐體驗中心。6月，上海綠能餐飲裝飾設計工程有限公司成立，專為本品牌加盟門店、團體食堂包裝修飾亮相市場。
扎營上海，成立實體
經過二年多的研發(fā)，在各項工作逐成事實后，選定我國首批實現(xiàn)“智慧城市”的上海，為本項目扎營立寨，申報合法經濟實體，走向市場服務。12月，上海綠盎餐飲管理有限公司成立——集聚綠盎企業(yè)/1號灶頭首腦力量，較量市場。
開始醞釀，孕育夢想

在全國城鎮(zhèn)化、城市化蓬勃發(fā)展中開始醞釀、孕育。城鎮(zhèn)化、城市化使城市面積擴大、個數(shù)增加、人口增多，導致城市向現(xiàn)代化發(fā)展，人們生產生活方式隨之變化。易觀國際董事長兼執(zhí)行官于楊首次提出“互聯(lián)網+”理念。認為“在未來，‘互聯(lián)網’公式應該是我們所在的企業(yè)的產品和服務”。從而，促使了本項目創(chuàng)始人“智能化中式快餐”的夢想，并開業(yè)始醞釀孕育。

三大法寶
法寶之一：“四三”模式
一是“三省”：省資源、省事務、省心掛。
二是“三高”：高科技、高效率、高份額；
三是“三易”：易起步、易懂行、易操作；
四是“三無”：無壓倉、無滯銷、無閑資；
法寶之二：“八能”功利
環(huán)保：接近“0”排放，沒有污染，適應多地段場所設點經營，有利擴張；
安全：因選材、制作全過程處于生態(tài)環(huán)境、封閉隔離狀態(tài)中成品，污染少、雜物少、不良影響少，食品安全系數(shù)高；

節(jié)約：因為運用智能技術，大大降低人力、能耗、用地、設備等低成本消耗而節(jié)約資源，降低成本，增強市場競爭力；

美味：由于智能技術制作，每名菜品營養(yǎng)、特色、口感、口味、品相得以標準控制，達到大眾化消費要求；
適應：適應城市化擴張發(fā)展；適應大城市生產生活方式；適應時尚都市群團生活用餐；適應團膳批量生產、服務供應；適應城市執(zhí)法管理；
快捷：本品牌“核心功利”為“五三”模式+“八能”功利+“五無”管理“三大法寶”，較傳統(tǒng)餐飲減少許多加工供應繁瑣環(huán)節(jié)而加快時速、增強敏捷。
大眾：群團餐飲的服務特點為面闊量大，供應集中，是一個大眾化的餐飲。本品牌服務功利及其服務責任即于“大眾”。因此，為大眾化服務是本品的強效；
實惠：由于上述強項優(yōu)勢和專業(yè)、專技、專務配套運作，最終落實為消費者實惠效應：價廉物美。
法寶之三：“五無”管理
本品牌門店實行“五無”管理：無廚房、無廚師、無屠洗、無明火、無污染經營管理。因此，比較傳統(tǒng)中式快餐效應：節(jié)省人員1/3、節(jié)省能耗近1/2、節(jié)省制作時間1/3、多出營業(yè)空間1/3。即：其效應：“三節(jié)一多”。