安徽雁鵝坊餐飲管理有限公司成立于2014年，是一家大型的集餐飲連鎖、餐飲咨詢、餐飲技術(shù)支持等一體的綜合性公司，公司總部坐落于安徽合肥市長(zhǎng)江路248號(hào)旺城大廈。公司下設(shè)企劃中心、研發(fā)中心、生產(chǎn)中心、物流中心、管理部、招商部、客服部等多個(gè)職能部門(mén)。
     安徽雁鵝坊餐飲管理有限公司旗下“雁鵝坊鵝火鍋”品牌是公司潛心研制開(kāi)發(fā)的新品種，為國(guó)內(nèi)砂鍋鵝火鍋首創(chuàng)，在餐飲業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟。鵝是由雁馴化而來(lái)，是中國(guó)古老而稀有的優(yōu)良家禽品種。我國(guó)民間養(yǎng)鵝已具有三千多年悠久歷史。駱賓王的著名詩(shī)歌《詠鵝》流傳至今，家喻戶曉。雁鵝坊秘制紅湯火鍋，麻辣，鮮香，味濃厚。立足傳統(tǒng)麻辣火鍋，雁鵝坊具有匠心，及時(shí)創(chuàng)新，麻辣適度而不燥烈，味道鮮香而不油膩，湯汁紅亮而不濃稠。

     雁鵝坊秘制鴛鴦鍋，是以傳統(tǒng)紅湯鹵和宴席清湯鹵兩者結(jié)合而改制的創(chuàng)新火鍋。紅湯鮮香麻辣，清湯滋補(bǔ)養(yǎng)生。能夠滿足不同層次不同年齡段消費(fèi)者的飲食需求，秘制鴛鴦鍋中融入雁鵝坊核心湯料，不但味美而且養(yǎng)生，以食進(jìn)補(bǔ)，以食養(yǎng)生，盡在雁鵝坊秘制鴛鴦鍋。老鵝煲是民間有：‘喝鵝湯吃鵝肉，一年四季不咳嗽’的諺語(yǔ)，鵝肉又稱‘世界綠色食品一枝獨(dú)秀’蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸·多種維生素·微量元素。

     脂肪含量很低·鵝，又名家雁，禽八珍之一，高蛋白低脂，《本草綱目》記載：鵝肉“甘平無(wú)毒，利五臟，解五臟毒，止消渴，補(bǔ)氣之功效”鵝具有消熱、解毒、降血壓、降血脂、降膽固醇，養(yǎng)顏美容等醫(yī)療功效。雁鵝坊鵝火鍋是中國(guó)養(yǎng)生火鍋的引領(lǐng)者，是美味滋補(bǔ)不上火，好吃上癮的養(yǎng)生火鍋。產(chǎn)品以特色鵝火鍋為主，覆蓋精品鹵水、麗清鹵水鵝頭、麗清鹵水鵝肫等。 雁鵝坊特色養(yǎng)生鵝煲以傳統(tǒng)砂鍋為器皿，輔以新鮮時(shí)蔬，搭配上等鵝肉，加入秘制醬汁，將綠色蔬菜的鮮味融入味美鵝肉，出鍋前澆上秘制醬汁，香味撲鼻，垂涎欲滴。

雁鵝坊鵝火鍋加盟優(yōu)勢(shì)

     鵝肉富含高蛋白，低脂肪，是健康綠色食品。性甘干，有益氣補(bǔ)虛，暖胃開(kāi)津，養(yǎng)精血，防衰老，健體魄之功效。鵝肉、鵝血中含有抑制癌細(xì)胞發(fā)育的物質(zhì)和抗癌因子，有防癌抗癌的作用，鵝肉被世界衛(wèi)生組織推薦為最佳肉食產(chǎn)品。公司對(duì)鵝肉食法進(jìn)行創(chuàng)新，把精美的雁和鵝肉引入傳統(tǒng)的火鍋中來(lái)，經(jīng)過(guò)先進(jìn)工藝加工的涮鵝肉，肥瘦分明、口味醇厚、滑爽鮮嫩，湯鮮味美，回味幽香。我們選用陶瓷火鍋，因?yàn)榻饘倩疱佋陂L(zhǎng)時(shí)間煮食過(guò)程中會(huì)分解有害金屬物質(zhì)，所以陶瓷火鍋是唯一替代金屬火鍋的產(chǎn)品，它帶給您的是綠色、健康、環(huán)保、原汁、原味，充滿人性化的享受。

一、天然牧羊，綠色之王：鵝是家禽中唯一的食草動(dòng)物，由雁馴化而來(lái)。鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，柔嫩味美，脂肪含量低，不飽和脂肪含量高，能減低人類心血管疾病，對(duì)健康十分有利。
二、世界公認(rèn)，最佳肉食：鵝肉是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳肉食產(chǎn)品，并被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之一。
三、重大發(fā)現(xiàn)，抗癌因子：國(guó)外專家一致認(rèn)為，鵝肉，鵝血中存在抑制癌細(xì)胞發(fā)育的物質(zhì)，并存有抗癌因子，長(zhǎng)期食用鵝肉、鵝制品，有防癌、抗癌的作用。
四、綠色健康，陶瓷火鍋：金屬火鍋在長(zhǎng)時(shí)間煮食過(guò)程中會(huì)分解有害金屬物質(zhì)，陶瓷火鍋是唯一代金屬火鍋的產(chǎn)品，它帶給您的是：綠色、健康、環(huán)保、原汁、原味、充滿人性化的享受!