黃寺鹵煮總店、始創(chuàng)于1989年。曾兩次遷址,經(jīng)營20余年,現(xiàn)由第三代傳人高樹掌管。餐廳主打小時候家里的味道,簡單的裝修風(fēng)格卻吸引了超多食客前往,店里更是頻繁的出現(xiàn)明星光顧，是偶遇明星的好地方。黃寺鹵煮最早是賣鹵煮起家的,但招牌醬肉卻是享譽京城。毎天剛一出鍋，就有很多街坊鄰居前來打包,所謂肥而不膩、瘦而不柴、入口即化、回味無窮。
    鹵煮火燒，簡稱鹵煮，是北京的一道傳統(tǒng)小吃。其主要原料是豬腸、豬肺和干豆腐，用大鍋鹵制，一般要在清早就開始“鹵煮”，快到中午吃飯時間，加入戧面做的火燒，待到火燒邊軟，即可食用。鹵煮火燒比較在意的，一是豬腸豬肺一定要洗的干凈，一是火燒一定要戧面的。如果上述兩條做不到，那么或是有異味，或是火燒會被煮爛，而無法食用。和北方多數(shù)的飲食一樣，鹵煮火燒以味兒厚見長。在鹵制過程中，加入大量的作料。在食用中，可根據(jù)個人口味，適量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。

    黃寺鹵煮，把火燒和燉好的豬腸豬肺放在一起煮，一碗熱騰騰的煮物，再配上店里的蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花等醬料，略微重口，卻是老北京們冬日里很愛的夜宵美味。黃寺鹵煮在北京非常有名，這家的豬腸處理的非常干凈，既留有油水，又不帶一點異味，香味厚重卻不膩人，一口下去滿嘴濃香，讓人非常滿足。

黃寺鹵煮加盟優(yōu)勢
     黃寺鹵煮憑著多年積累下來的行業(yè)指導(dǎo)經(jīng)驗與團隊實力，目前已經(jīng)探索出一種全新實用的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)模式，即“無阻礙實踐式培訓(xùn)”——在團隊親手現(xiàn)場傳授后，學(xué)習(xí)者也親手操作每一個步驟，并且在這一過程中不被打斷，團隊在旁記錄錯誤之處，在學(xué)習(xí)者結(jié)束全部操作后進行糾正，這樣的方式主要為促使學(xué)習(xí)者在教授時和自己操作時的兩次強迫記憶，而后在糾正過程中進一步加深記憶，達到的學(xué)習(xí)效果。通過這一模式，創(chuàng)業(yè)者不僅能學(xué)到技術(shù)而且能學(xué)好技術(shù)、學(xué)精技術(shù)，同時在與團隊的無縫交流中得到經(jīng)營與管理的大量經(jīng)驗，扎扎實實做好餐飲老板的準(zhǔn)備。

    黃寺鹵煮極力以更為合理的介入成本和學(xué)習(xí)模式，讓創(chuàng)業(yè)者輕松克服行業(yè)門檻，將創(chuàng)業(yè)難度由客觀條件難度轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨斫邮芘c努力程度的主觀難度，限度的降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，為順利進入經(jīng)營狀態(tài)打下堅實的基礎(chǔ)。相信在國家大力支持第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策背景下，在公司團隊的不懈努力下，黃寺鹵煮必將乘風(fēng)破浪，不斷發(fā)展壯大！而您，可敬的創(chuàng)業(yè)者，也必將與我們一起在沒有屋頂?shù)奈枧_上跳躍，一起贏得未來！

黃寺鹵煮加盟條件
1、合作加盟商應(yīng)身體健康、從事正當(dāng)職業(yè)，熱愛并愿意加入餐飲事業(yè)；
2、全面了解本公司的性質(zhì)、經(jīng)營方式、主要產(chǎn)品及公司發(fā)展情況；
3、認(rèn)同廣西南寧市黃寺鹵煮餐飲投資管理有限公司的管理模式、經(jīng)營方式；

4、堅決維護本公司及“黃寺鹵煮”的品牌形象、接受并嚴(yán)格遵守本公司相關(guān)協(xié)議內(nèi)容；

5、向甲方繳納相關(guān)費用、按時打款。
6、具備法人資格，良好的社會關(guān)系和個人信譽；
7、有一定的經(jīng)營管理、溝通協(xié)作能力，能夠獨立辦理開店經(jīng)營所需的各種證件；
8、能準(zhǔn)確地理解和把握公司的經(jīng)營理念、市場定位及各項方針政策，并能有效地執(zhí)行公司下達的各項方針政策。