未來(lái)小吃的趨勢(shì)什么？
四川抱汁汁餐飲管理有限公司（簡(jiǎn)稱：抱汁汁花甲）所做的就是將小吃年輕化，有趣化。小海鮮作為年輕市場(chǎng)中非常年輕的版塊，還有很多成長(zhǎng)的空間，我們對(duì)標(biāo)年輕化的周黑鴨。
抱汁汁花甲的所有口味，均由米其林二星主廚——抱汁汁的老板張穎親自調(diào)制。他游學(xué)旅居意大利十余年，從學(xué)生到米其林主廚，慢慢明白一個(gè)道理：其實(shí)好的味道，不應(yīng)該那么貴，在鬧市街頭的煙火氣中也該有屬于大眾的米其林味道。
四種口味，多種小海鮮的不同組合，每一份醬料都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)熬。十三個(gè)品種辣椒構(gòu)成的鮮椒味，嘗試了近100種底料的老火鍋味，獨(dú)家秘制老壇酸菜口味，蒜泥重油小火煸香的蒜香味，不管能不能吃辣，不管多挑食，在這兒都能找到適合自己口味的那一款。
抱汁汁花甲的產(chǎn)地是一直出口日本的青島渤海灣。這里海域很藍(lán)，花甲三個(gè)就有一兩多！每一顆花甲都很大，沒有沙子。每天空運(yùn)食材，保證了食客每一口的新鮮。
抱汁汁一直堅(jiān)持自己的匠心精神，嚴(yán)選每一只花甲，精心調(diào)配每一滴調(diào)料，千錘百煉，只為了食客每一口下去，有清爽脆甜，也有麻辣鮮香
一家小小的花甲小排檔一經(jīng)上市便成為了成都的小吃新秀，每天食客絡(luò)繹不絕，是抱汁汁花費(fèi)了三年時(shí)間，研發(fā)口味，尋找原材料貨源，從一個(gè)單品到現(xiàn)在多達(dá)幾十種的小海鮮組合，一切都在改變，唯一不變的，是“抱汁汁”的初心。

壟斷級(jí)原材料供應(yīng)，無(wú)沙大頭的花甲只有這里吃的到！我們走了很多地方，在渤海灣，找到了一直以來(lái)出口日本的花甲產(chǎn)地，海域很藍(lán)?；酌恳活w都很大，沒有沙子。每天03：00，飛機(jī)送。糖醋鮮椒蒜香老火鍋，花甲蟶子魷魚鮑魚大紅蝦，四種口味，五種主材，40種產(chǎn)品組合，酸酸甜甜獨(dú)家秘制的糖醋口味，蒜泥重油小火煸香的蒜香味，十三個(gè)品種辣椒構(gòu)成的鮮椒味，嘗試了近100。傾盡我們?nèi)啃难粸榱四愕囊唤z滿足，每一只花甲，個(gè)頭都很大；每一滴調(diào)料，都千錘百煉，一口下去，有清爽脆甜，也有麻辣鮮香，愿抱汁汁能給你帶來(lái)幸福和滿足感恩。