鍋遇上盔餐飲管理有限公司鍋遇上盔不僅僅外面好看，同時(shí)味道也是非常的不錯(cuò)，具有非常強(qiáng)的觀賞性，讓您不僅可以品嘗美食，同時(shí)還能觀看到燒烤的表演。鍋遇上盔的特點(diǎn)就是現(xiàn)場(chǎng)制作，有著非常強(qiáng)的觀賞性，邊轉(zhuǎn)邊吃。小吃不只是在夏季的也是，同時(shí)一年四季都是非常暢銷的小吃之一。而做小吃就是需要具有自己的特色，特色的產(chǎn)品這樣才會(huì)讓人們更喜歡。鍋遇上盔讓特色小吃行業(yè)市場(chǎng)的需求量進(jìn)一步加大，同時(shí)再讓特色小吃的品味和價(jià)格持續(xù)升高，快速加快了鍋遇上盔在市場(chǎng)中的規(guī)模。而更強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)，受到更多消費(fèi)者的歡迎，同時(shí)也是為了奠定一個(gè)良好的口碑，在整個(gè)餐飲行業(yè)都有非常高的排名。

     在我們的傳統(tǒng)美食匯總，小吃就是路邊攤，買了就走一邊走一邊吃，但是現(xiàn)在的小吃已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的改變，原來(lái)難登大堂之雅的小吃，成為了商城中白領(lǐng)、學(xué)生等眾多消費(fèi)者喜歡吃的美食。不僅其樣子發(fā)生了改變，就連其身價(jià)都發(fā)生了非常大的改變。而鍋遇上盔作為特色小吃深受消費(fèi)者的歡迎。鍋遇上盔在用料、工藝、服務(wù)上都很講究和用心，主食材來(lái)自中國(guó)河套地區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)麥，細(xì)心操作，優(yōu)化生產(chǎn)；同時(shí)，為了實(shí)現(xiàn)快速?gòu)?fù)制，團(tuán)隊(duì)把配料全部都標(biāo)準(zhǔn)化了。

    目前鍋遇上盔產(chǎn)品口味包含江浙的甜、廣東的鮮、四川的麻辣等等，推出鍋盔界的鮮香麻辣四種味型。產(chǎn)品的設(shè)計(jì)圍繞產(chǎn)品口味展開(kāi)，包括產(chǎn)品名、色彩、調(diào)性等，結(jié)合外賣包裝、營(yíng)銷活動(dòng)，在消費(fèi)者端不斷強(qiáng)化鍋遇上盔品牌IP。

鍋遇上盔加盟優(yōu)勢(shì)
    鍋遇上盔總公司—聯(lián)展餐飲擁有10年餐飲經(jīng)驗(yàn)。在探索的過(guò)程中，公司發(fā)現(xiàn)了鍋盔這個(gè)品類在餐飲市場(chǎng)有很大的品牌機(jī)會(huì)。鍋盔是主食，在中國(guó)歷史非常悠久，有著深厚的文化底蘊(yùn)，受眾面非常廣；鍋盔操作簡(jiǎn)單，出餐快，還可任意搭配；同時(shí)，鍋盔便于打包配送，稍長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸后，口味口感也不會(huì)受太多影響；還有一點(diǎn)很重要，目前鍋盔品類在全國(guó)范圍內(nèi)尚未出現(xiàn)有明顯競(jìng)爭(zhēng)力或規(guī)模化的品牌，市場(chǎng)幾乎空白，發(fā)展?jié)摿薮蟆?br /> 產(chǎn)品方面

     傳統(tǒng)的街頭小吃鍋盔，味道比較單一，僅有辣或不辣兩種，而鍋遇上盔的鍋盔則有怪味鍋盔、梅菜扣肉鍋盔、鮮肉鍋盔、牛肉鍋盔、豆豉肉絲鍋盔等多種味道，而且比起路邊流動(dòng)攤販，店面經(jīng)營(yíng)甚至可以推出豪華雙拼鍋盔、甜蜜蜜鍋盔這樣的精品套餐，帶給食客更豐富的口感和精致的體驗(yàn)。在產(chǎn)品的客戶定位上，鍋遇上盔面向一二線城市人群，其中80%是15-35歲的年輕人，定價(jià)在8-12元之間。鍋遇上盔的門店有街邊店、商場(chǎng)店、美廣店、社區(qū)店等多種類型，面積為10-20平米不等。從目前的數(shù)據(jù)來(lái)看，堂食與外賣銷量比例為3:7，據(jù)透露，鍋遇上盔接下來(lái)的經(jīng)營(yíng)方向也將增加堂食比重，增強(qiáng)客戶的消費(fèi)體驗(yàn)。

培訓(xùn)內(nèi)容
    講述的鍋盔發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)；鍋盔面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧；鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧；鍋盔下料與包餡的制作流程與方法；成品的烤制方法、溫度控制方法；鍋盔爐具操作工藝講解 、注意事項(xiàng)；開(kāi)店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。還有成本核算、利潤(rùn)解析

    鍋遇上盔品牌走出了地方面向全國(guó)，同時(shí)在短時(shí)間中就進(jìn)入到了成熟連鎖的模式。鍋遇上盔自從開(kāi)發(fā)到現(xiàn)在，在市場(chǎng)中獲得了眾多消費(fèi)者和加盟商的認(rèn)可，因?yàn)槠渥屚顿Y者賺到了錢，幫助了很多的下崗職工走出了困境，甚至是走向了更加好的生活，希望可以在總部的支持下，還有您共同的努力，一起吧鍋遇上盔這個(gè)品牌做的越來(lái)越強(qiáng)。

     鍋遇上盔雖然是一個(gè)比較傳統(tǒng)的小吃，但是其打破了傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式，從店面的形象、出品包裝等緊緊抓住了現(xiàn)代人的品味，把中華千年的文化傳承了下去，用現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)不斷的延續(xù)，力爭(zhēng)成為現(xiàn)代具有代表性的小吃。鍋遇上盔以社交、互動(dòng)為特色，以年輕人追捧的社群互動(dòng)為特別的營(yíng)銷賣點(diǎn)，讓鍋盔走進(jìn)了高品質(zhì)化、規(guī)范化的消費(fèi)時(shí)代。