唯有用心，才能感動(dòng)你我！鍋兒匠自成立以來，一直堅(jiān)持一個(gè)文化，就是“一生只做一道菜”。雞肉切塊標(biāo)準(zhǔn)，碼料獨(dú)特，小火慢炒讓雞肉水分降低，變得外酥里嫩。時(shí)間和火候的把控全在鍋兒匠一生只做一道菜的匠心里。大盤裝盛，青紅辣椒相映，花椒撲鼻刺激，雞肉入味香辣，香菇畫龍點(diǎn)睛。辣椒里挑雞肉吃，麻辣刺激，嘴上大呼辣辣辣，手里筷子卻又根本停不下來。一生只做一道菜是鍋兒匠對(duì)辣子雞的匠心堅(jiān)持。

    “鍋兒匠”是舊時(shí)川西壩子對(duì)掌勺廚師的習(xí)慣稱呼，有懷舊有匠心的堅(jiān)持。鍋兒匠辣子雞在借鑒川東雙椒辣子雞的基礎(chǔ)上做了適當(dāng)改變，更加迎合食客口味。鍋兒匠的辣子雞，集各地食材優(yōu)勢(shì)，融合川渝滇風(fēng)味自成一格。鍋兒匠辣子雞自成立至今一直致力于為消費(fèi)者們提供金牌辣子雞、豌豆肥腸、紅燒藕丸、秘制紅豆羹等味美鮮香的菜品，每天都能夠吸引一大批的顧客上門光顧，絕對(duì)是餐飲行業(yè)中非常不錯(cuò)的品牌。

    說到我們鍋兒匠辣子雞。那必須要有三大要素：雞!辣椒!花椒!這里面講究頗多!在四川，川東人，把雞做到了極致，其中做辣子雞自稱風(fēng)格!一方水的養(yǎng)育，加上山脈綿延，遠(yuǎn)離污染。這里的跑山雞啄蟲草而食，飲山泉為水，山野田間自然生長(zhǎng)。所以肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，最適合切塊與辣椒同炒，一雞多吃，自成不同風(fēng)味。當(dāng)然，主角之一的辣椒不可或缺!辣椒在四川又叫海椒，因?yàn)槭遣皝砥罚＿\(yùn)而入中國(guó)，所以得名海椒。川人吃辣椒，其實(shí)追溯不遠(yuǎn)，古時(shí)的《華陽(yáng)南志·蜀志》稱：蜀人“尚滋味，好辛香”。實(shí)則這里的辛并非辣椒之味。是指姜蔥蒜等一類的刺激味。

     鍋兒匠辣子雞能夠很多的利用別家的長(zhǎng)處，綜合時(shí)下人們的口味需求，不斷的涌現(xiàn)新的產(chǎn)品，能夠滿足廣大的消費(fèi)需求，這是有口皆碑的好品牌，在業(yè)界良好的聲譽(yù)也是有目共睹的。越來越多的消費(fèi)者喜歡鍋兒匠辣子雞，鍋兒匠辣子雞的加盟店越來越多，已經(jīng)是非常好的商機(jī)了?？偛恳呀?jīng)考慮到加盟者的各個(gè)方面，吸引了很多投資者的青睞，選擇加盟?，F(xiàn)在眼前就擺著這么一個(gè)好機(jī)會(huì)，很多精明的投資者已經(jīng)開始蠢蠢欲動(dòng)了，鍋兒匠辣子雞已經(jīng)讓投資者豐厚的賺了一筆。