有緣橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。雞油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

      河南有緣橋餐飲管理有限公司是一家組織架構(gòu)齊全，信譽優(yōu)良的餐飲連鎖企業(yè)，以食品安全為己任，致力于餐飲項目開發(fā)。有緣橋米線不斷推陳出新，吸取南北美食之精華，深度挖掘美食文化內(nèi)涵?！坝芯墭蛎拙€”是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。雞油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

      有緣橋米線 百年歷史，有緣橋 過橋米線，100%大米真材實料制作，有緣橋 米線通過ISO9001食品標準，不含任何添加劑 8小 時文火熬制的老母雞湯，養(yǎng)胃易消化 健康養(yǎng)生 ，嚴選原料供應(yīng)商均選用中國一線品牌 六合雞、雙匯，海天， 雀巢飲料、 太太樂雞精、匯源果汁， 所有產(chǎn)品不添加任何添加劑！在原有過橋米線基礎(chǔ)上有緣橋?qū)Ｐ难邪l(fā)出味美湯鮮的番茄米線、色香味俱全的麻辣米線、酸爽可口的老壇酸菜米線！深受廣大消費者喜愛，目前有緣橋米線已在河南、山東、安徽地級市開設(shè)門店50余家，有緣橋立志做米線行業(yè)領(lǐng)導者！有緣橋一生只做健康美味0添加美食傳遞給13億中國人！

      米線是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的，口感滑爽。從米線制作材料來說，米線屬于粗糧系列。長期吃米線也比較容易消化，適合腸胃不好的人。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁的特點。

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