同盛祥飯莊始建于1920年，是西安飲食股份有限公司下屬的大型清真餐飲企業(yè)之一，是中華老字號(hào)、中華餐飲名店、國(guó)家特級(jí)飯莊、AAAAA級(jí)中國(guó)綠色飯店，以經(jīng)營(yíng)獨(dú)具民族特色的牛羊肉泡饃而馳名中外。同盛祥飯莊牛羊肉泡饃配料考究，做工精心，烹制方法獨(dú)特，素以“料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢，清香爽口”而飲譽(yù)天下。建國(guó)初期，眾多國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人曾以同盛祥的牛羊肉泡饃宴請(qǐng)過(guò)許多外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。近年來(lái)，同盛祥也多次接待過(guò)黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人及中外名人，深受三秦父老和國(guó)內(nèi)外賓客的厚愛(ài)。1983年，同盛祥牛羊肉泡饃被搬上了國(guó)宴。1989年，同盛祥牛羊肉泡饃被授予飲食業(yè)全國(guó)地方名特食品最高獎(jiǎng) “金鼎獎(jiǎng)”；1997年，同盛祥牛羊肉泡饃和羊肉餅被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中華名小吃”稱(chēng)號(hào)；2008年6月，同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝被收錄為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

      同盛祥飯莊座落于古城西安鐘鼓樓廣場(chǎng)，整體建筑仿明清風(fēng)格，內(nèi)部裝飾華貴典雅，既有濃郁的民族特色，又有強(qiáng)烈的時(shí)代氣息。經(jīng)營(yíng)面積4000平方米，由一樓回坊小吃廳、二三樓大型宴會(huì)廳及四樓西域風(fēng)情包間組成，可同時(shí)接待1000余人就餐。同盛祥主營(yíng)牛羊肉泡饃、清真大菜、各種名特小吃，可同時(shí)承辦商務(wù)宴、政務(wù)宴、婚宴、壽宴、團(tuán)圓家宴等不同種類(lèi)、不同檔次的清真宴席。 2007年9月新裝修的四樓貴賓部，采用伊斯蘭民族風(fēng)格，并用古“絲綢之路”為歷史文化背景，七個(gè)豪華包間以“絲綢之路”沿線(xiàn)主要地名為包間名稱(chēng)，是目前全國(guó)檔次最高、文化氣息最濃厚、民族特色最突出的清真主題餐飲店之一。

      同盛祥飯莊始終堅(jiān)持傳承清真烹飪技藝，積極開(kāi)發(fā)清真菜肴。四樓貴賓部開(kāi)發(fā)的具有濃郁西域清真風(fēng)格的長(zhǎng)安西域宴、盛祥聚賢宴、全牛宴等精品系列菜肴，已成為絲綢之路飲食文化中心的一朵絢麗的奇葩。面對(duì)同盛祥百年的金字招牌、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)同盛祥清真老字號(hào)的支持與關(guān)懷以及廣大群眾對(duì)同盛祥長(zhǎng)久以來(lái)的厚愛(ài)，新一代的同盛祥人沒(méi)有固步自封，而是在西安飲食股份有限公司等上級(jí)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下積極拓展經(jīng)營(yíng)，率先發(fā)展，同盛祥飯莊西荷店、鳳城五路店、永寧巷子檔口、大融城店的相繼開(kāi)業(yè)標(biāo)志著同盛祥在對(duì)外擴(kuò)張發(fā)展上邁出了堅(jiān)實(shí)的一步，我們將以更加熱情的服務(wù)、精致的菜品、嶄新的面貌迎接八方來(lái)客。