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    寫在品牌創(chuàng)立之初的話：“2016年全國商業(yè)中心餐飲Top50”主要以行業(yè)大數(shù)據(jù)為依據(jù)，測(cè)評(píng)了超過160個(gè)主要城市，超過4000個(gè)商業(yè)中心，超過10萬個(gè)餐廳，超過5萬個(gè)品牌。其中，中式餐占比32%，休閑餐、快餐、日韓料理和火鍋占據(jù)了第二梯隊(duì)。小吃、西式正餐和簡餐的品牌數(shù)量相對(duì)偏低。當(dāng)看到這些數(shù)據(jù)的時(shí)候，興奮的感覺占據(jù)了大腦，多年的商場實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴我，新一輪的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇即將到來。在眾多餐飲品類中，我選擇了打造鄭鑫記雞排這個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。原因有三點(diǎn)。
產(chǎn)品市場定位大眾化
創(chuàng)業(yè)門檻低
這些年我們發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分的客戶，他們認(rèn)可公司的平臺(tái)實(shí)力，認(rèn)可品牌設(shè)計(jì)的視覺效果，認(rèn)可公司的后端服務(wù)，但 終未能選擇我們只是因?yàn)橥顿Y金額超出預(yù)算，每次面對(duì)這些創(chuàng)業(yè)者的時(shí)候，我都感到無比惋惜。這大半年我的團(tuán)隊(duì)跑遍祖國大江南北，接觸了許多原物料和器材供應(yīng)的商家，經(jīng)歷了無數(shù)次的談判，只為了能在盡力保證質(zhì)量的情況下縮減成本，給投資者更大的實(shí)惠。
第二：拋棄過度包裝的浮夸噱

     頭，只做雞排界的“傻白甜”越來越多的餐飲門店加入到打造超級(jí)網(wǎng)紅IP門店的行列中來，卻忽視了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的真實(shí)需求，潛意識(shí)里是精英式的傲慢?！∴嶖斡浀摹吧怠斌w現(xiàn)反復(fù)執(zhí)著地尋找優(yōu)質(zhì)的原料；他的“白”體現(xiàn)在始終站在投資商的角度；他的“甜”體現(xiàn)在產(chǎn)品品類豐富，搭配合理，給消費(fèi)者留下深刻印象，畢竟產(chǎn)品好才是真的好。

第三：商業(yè)模式成熟完善
啟動(dòng)機(jī)制有效快速

     一個(gè)成熟的商業(yè)模式奠定了創(chuàng)業(yè)成功的基石，站在前人的肩膀上創(chuàng)業(yè)，才能享受先人創(chuàng)業(yè)的紅利，更大程度降低創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。啟動(dòng)一家鄭鑫記雞排，不用再像動(dòng)輒上百萬投資的大餐飲那樣，一拖就是幾個(gè)月。鄭鑫記雞排，就是一個(gè)很好的大眾創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，就是要讓創(chuàng)業(yè)變得更加簡單，讓更多想創(chuàng)業(yè)的人毫無顧忌地投入到創(chuàng)業(yè)的隊(duì)伍中來。

鄭鑫記雞排加盟流程
1了解通過網(wǎng)站或電洽了解項(xiàng)目信息
2考察至公司考察/參觀門店/確認(rèn)項(xiàng)目
3評(píng)估公司對(duì)門店考察評(píng)估
4培訓(xùn)指導(dǎo)人員招聘員工培訓(xùn)
5設(shè)計(jì)統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝潢
6施工公司監(jiān)督指導(dǎo)施工。
7辦證證照辦理
8驗(yàn)收裝修施工驗(yàn)收
9設(shè)備設(shè)備進(jìn)場調(diào)試安裝
10配送物料配送協(xié)助試營業(yè)

11營業(yè)正式開業(yè)。

鄭鑫記雞排加盟支持
完善的營運(yùn)體制
公司總部十幾年的經(jīng)營實(shí)踐和鄭鑫記團(tuán)隊(duì)半年多的市場考察，總結(jié)出店鋪選址，營銷策劃等一系列完善的營運(yùn)體系，為店鋪銷售提強(qiáng)有力的保障。
全方位的培訓(xùn)課程
專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，年輕并富有激情，針對(duì)店鋪管理運(yùn)營和產(chǎn)品制作推廣等全方位的培訓(xùn)。
強(qiáng)大的市場策劃和宣傳

形式多樣的企劃活動(dòng)支持，全國性媒體廣告支持，專業(yè)的企劃品設(shè)計(jì)和制作。

產(chǎn)品開發(fā)和食品安全
調(diào)輔料的研發(fā)生產(chǎn)，進(jìn)一步豐富了產(chǎn)品的品種口味，保持產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢(shì)。鄭鑫記確保雞肉供應(yīng)的來源安全可靠，從源頭開始，為雞排品質(zhì)把關(guān)，每項(xiàng)產(chǎn)品從 原料加工到店鋪銷售都要經(jīng)過數(shù)道質(zhì)量檢驗(yàn)。
統(tǒng)一的采購和配送

擁有完善的物料配送服務(wù)體系，充分保障每一家門店的貨源供應(yīng)，全程冷鏈低溫運(yùn)輸，保證產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。

店面裝修開業(yè)
在培訓(xùn)的同時(shí)，安排設(shè)計(jì)裝修團(tuán)隊(duì)同步進(jìn)行作業(yè)，減少開業(yè)的時(shí)間成本。量身定制，視面積大小及現(xiàn)場情形來制定。