成都老火鍋的起源已經(jīng)沒有了記載，相傳在清明時期就已經(jīng)在長江周邊流傳。后來生根在抗日戰(zhàn)爭前的重慶。那時候的重慶人已經(jīng)將火鍋奉為美食，開店不久就受到追捧，由于就在臨江門不遠處，被人們成為老火鍋，當時可是眾多火鍋中當之無愧的！
1、具有合法資格的法人，自然人或其他組織
2、具有一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗
3、具有強烈的事業(yè)心，并有追求成功的欲望
4、具有一定經(jīng)濟、投資實力
5、.能正確看待和承擔風險意識
6、具有良好的社會關系，較強的人際溝通，財務管理能力
7、具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性。
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