喜歡吃面食的盆友們，應該知曉胖妹面莊吧！胖妹面莊是一個知名的重慶小面加盟品牌，主要為人們提供各種好吃的小面美食，菜品豐富，叫法獨特，關鍵是價格親民實惠，一般人均價格15-18元，性價比高，符合大眾化消費，深受人們喜愛和追捧！不少想開重慶小面加盟店的人，較為疑惑，請問胖妹面莊為什么這么火？總店地址在哪？胖妹面莊之所以火爆，是有原因的，其不斷創(chuàng)新，抓住消費者的喜好，從而得到了許多消費者的認可和支持，也就火爆起來了，至于其總店地址，在重慶！
胖妹面莊為什么這么火？原因如下：
1.“胖文化+土潮風”，抓住年輕人的“叛逆心”
從傳播的角度來講，其實胖妹面莊很有傳播點，比如規(guī)矩多、善于找簡單粗暴的傳播點都不錯！
胖妹面莊的拿號不能離隊、過號不延桌等奇葩規(guī)矩，讓人們非吃到不可！胖妹面莊抓住了“胖”這個字，同樣也成為了年輕人拍照分享的重點！
現(xiàn)在的年輕人已經(jīng)對“順承”式服務麻木了，越是“扎心”越是記憶深刻！胖妹面莊這樣簡單粗暴的規(guī)矩和新奇好玩的形式是吸引年輕人的重中之重！
2.“小面+”模式，擺脫行業(yè)發(fā)展瓶頸
重慶小面一直是一個大單品，但是發(fā)展過程中卻遇到很多問題，比如說客單提不上來、產(chǎn)品單一，但是胖妹面莊以重慶小面為主，還加入冰淇淋、小吃、涼菜等產(chǎn)品，并且在產(chǎn)品上做了很大的創(chuàng)新，選用的都是平時市面上很少吃到的菜品組合，源源不斷的給食客新鮮感，擺脫了重慶小面的瓶頸！
3.踩著小面的風口崛起，又搭上短視頻紅利
胖妹面莊在重慶已經(jīng)開了20多年了，一天能賣2000碗，董克平等美食大咖都去打卡稱贊！2010年才在北京開店，選址北京簋街后身的香餌胡同。
一開始選址應該是看上了這條以“小龍蝦”聞名的美食街具備的麻辣屬性，但是一直到2015年生意只能說不虧本。
而2015年左右，重慶小面登上舌尖上的中國大火了一把，胖妹面莊開始瘋狂排隊也正好是趕上了重慶小面崛起的風口！不僅火了慢慢還變成了網(wǎng)紅打卡地，這是為什么呢？
推算時間就可以知道，胖妹面莊真正出現(xiàn)瘋狂排隊的現(xiàn)象，就是3、4年前，也就是大眾點評、小紅書、抖音等年輕的潮流軟件大肆興起的時間！可以說搭上了短視頻崛起的紅利，一舉成為“網(wǎng)紅”！
胖妹面莊總店地址在哪？胖妹面莊總店地址在重慶。胖妹面莊之所以如此受人們喜愛，除了以上幾點原因之外，更關鍵的還是在于其味道正宗，其選用的面粉食材選用國內(nèi)頂級麥粉精制，集秘制工藝和現(xiàn)代配方與于一身，原料考究追求精致營養(yǎng)豐富。胖妹面莊在制作時不添加水，這也是胖妹面莊的精妙制作，更是傳統(tǒng)小面的文化傳承。現(xiàn)代人飲食油鹽過重，食鹽量超標對人體會產(chǎn)生不良影響，因此，胖妹面莊不加鹽，在保證食品的安全健康的同時又不損其味，養(yǎng)生保健，頗受人們追捧和喜愛！
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