深受人們喜愛的正宗重慶鹵菜搶占市場先機，要追溯到很多年之前了。隨著時間的變遷，新鮮事物不斷出現(xiàn)，重慶鹵菜技術也應當順應著變化，才可以跟上時代的步伐。
對于劉兵來說，選擇楊龍偉鹵菜，是他去年春節(jié)做的一個最正確的選擇。正是因為如此，他才可以帶著正宗重慶鹵菜搶占市場先機，在浙江溫州開店，一舉改善了自己的家庭生活條件。作為楊龍偉的學員之一，劉兵并不是學習能力最出色的那一個。但正是因為如此，他對學習的態(tài)度格外的認真端正。從打定主意跟著楊龍偉學習的那一天開始，對于老師所講的重慶鹵菜技術的每一個要點，他都認真的記錄，用心的學習。這些前期的鋪墊，也為他后面在浙江溫州順利創(chuàng)業(yè)，打下了良好的基礎。
說到自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，劉兵覺得最值得分享的心得就是一個詞語：用心。這里說的“用心”，既包括了自己學習的用心，也包括了老師的用心。劉兵說，當時在浙江溫州，自己居住地附近雖然也有好幾家重慶鹵菜店，但大多生意平平，經(jīng)營慘淡。究其原因，劉兵認為是重慶鹵菜的味道不夠正宗、穩(wěn)定。那時候，善于發(fā)現(xiàn)的劉兵就想，如果學到了正宗重慶鹵菜技術搶占市場先機，那么自己很有可能能憑借著這個投資小的項目打個翻身仗。所以，在學習的時候，他十分注意領會老師強調(diào)的要點內(nèi)容了，不僅上課的時候認真聽，晚上睡覺的時候還要把老師講的內(nèi)容在腦海中過一遍，加深印象。
另一個“用心”，劉兵覺得要歸功于老師的用心。雖然同時給多名學員授課，但楊龍偉老師總是留意著每一個學員的操作，不放過任何一個細節(jié)。針對一些理解力比較差的學員，楊龍偉還親自重復操作，一直到教會他們操作為止。雖然重慶鹵菜技術看起來簡單，但有時候僅僅是調(diào)配鹵料的順序，都會影響鹵肉的口感，因此，楊龍偉也是一再強調(diào)，要求學員跟著自己教授的方法去做。
功夫不負有心人，經(jīng)過短期密集的培訓，劉兵的重慶鹵菜技術有了突破性的進步。他拜別老師，趕去溫州，用自己的雙手努力創(chuàng)下一片新天地。很快，一年過去了，劉兵的努力沒有白費：從開業(yè)伊始，他的鹵菜店就一直生意紅火。開業(yè)兩個月之后，劉兵的家人實在應付不了過多的顧客，只得另聘了一個幫手。就這樣，在一件小小的門面里，劉兵開心的忙碌著，用自己的努力把自己的生活改變。
今年，楊龍偉逐個通知學員返校免費升級重慶鹵菜技術，劉兵也在通知的范圍之內(nèi)。正所謂“吃水不忘打井人”，撈到了人生第一桶金的他沒有忘記老師的教導，專程給傳授他正宗重慶鹵菜技術的楊龍偉老師買了一條中華煙，同時還準備了一個1000元的紅包——劉兵說，禮物事小，主要是心意。他要感謝楊龍偉老師的正宗重慶鹵菜技術帶他搶占市場先機，生意興隆?，F(xiàn)在，他所在的那條街上，就數(shù)他的店生意最好。劉兵相信，帶著升級之后的技術，他的生意可以更上一層樓!
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