腸粉技術(shù)哪里學,早餐腸粉配方培訓(xùn),拉腸粉怎么做,廣東早餐腸粉是廣東有名的小吃,男女老少皆宜,吃起來很爽滑,常用于早餐和宵夜,白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌性,讓人一吃難忘,越吃越愛吃!
今天歡迎來自四川的帥先生和來自廣東袁小姐在深圳食為先報名學習早餐腸粉項目,今天在老師的指導(dǎo)下學習了制作腸粉汁和米漿,并制作了瘦肉腸粉和豬肝腸粉。
早餐腸粉配方培訓(xùn)?食為先傳授品種 原料、設(shè)備、各類原材料的預(yù)制方法、以及調(diào)漿的秘方,和豉油的秘制技術(shù) ,拉腸粉的實際操作 豬肉腸、牛肉腸、雞蛋腸、蝦腸、豬腰腸、豬肝腸。實操練習 米漿的調(diào)制技術(shù)、豉油的調(diào)配比例技術(shù)、牛肉腌制全套技術(shù),豬肉、豬肝、叉燒的腌制技術(shù),蔥花、韭黃以及蒸腸粉的操作。
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