有一道菜，風(fēng)靡全國!它的名字叫做“酸菜魚”。
從四川地區(qū)的一道家常菜到各大餐館里點(diǎn)單率最高的國民菜，到后來市場誕生眾多酸菜魚品牌，酸菜魚憑一己之力撬動了上億級的餐飲市場，酸菜魚的潛力到底有多大!為什么那么多人都爭先恐后的要加盟?市場規(guī)模到底如何?想創(chuàng)業(yè)的我們又有哪些可掘金的商機(jī)?讓我們一起來看看吧!
2017年是酸菜魚的爆發(fā)元年，自那之后，酸菜魚的火爆狀態(tài)就一直延續(xù)著。2019年，酸菜魚也仍然處于高速增長的爆發(fā)期。從2020年起，疫情是催化劑，加速酸菜魚品牌分化，市場清退那些沒有實(shí)力的品牌，能活下來的品牌經(jīng)受市場與疫情雙重考驗(yàn)。
酸菜魚快餐化，高速增長之余，除了傳統(tǒng)的正餐酸菜魚外，快餐化、單品化、小份制的酸菜魚門店不斷出現(xiàn)，成為市場新的發(fā)力方向。酸菜魚快餐化，那其中酸菜魚較火的品牌當(dāng)屬“可魚可飯”酸菜魚。
傳統(tǒng)酸菜魚制作程序繁雜、耗時(shí)長、分量大等因素，可魚可飯酸菜魚成功利用技術(shù)革新。打造出一款3分鐘出餐的酸菜魚快餐單品，并且投資少，回本快，持續(xù)創(chuàng)收，四季盈利，目前酸菜魚的加盟成了性價(jià)比zui高的創(chuàng)業(yè)選擇!
可魚可飯酸菜魚是一個(gè)區(qū)別于普通酸菜魚的品牌，直接用可魚可飯四字字“冠名”的品牌，自然是有底氣的。選用黑魚，鮮香爽滑，搭配古法腌制的泡菜，解膩又爽口，真正做到“泡菜和魚都好吃”
可魚可飯酸菜魚，是餐飲連鎖行業(yè)杭州膳策食品科技有限公司傾力打造的特色項(xiàng)目。它的成功來自于模式和產(chǎn)品的雙重創(chuàng)新。
可魚可飯快餐以爆款單品為主打，單/雙人份，3分鐘快速上餐等特色，將快餐形式的酸菜魚推向了極致。除了開胃泡菜魚，還有金湯檸檬泡菜魚，招牌天青藤椒泡菜魚，豆花少女番茄魚，下飯麻婆豆腐魚等。以及“麻、辣、鮮、香、嫩”的鴨血肥腸煲、香糯雞爪煲以及眾多小吃。滿足更多消費(fèi)者的口味需求。有需求就有人群，有人群就有市場。
古法腌制的泡菜，搭配鮮嫩爽滑的黑魚，只需一秒足夠瞬間征服你那挑剔的味蕾，這淋漓盡致的酸爽，總能讓你百吃不厭!更有傳統(tǒng)老壇1個(gè)月腌制鮮嫩酸爽。讓你愛上吃魚更愛上泡菜!
經(jīng)典秘制的豆花少女番茄魚，保留了番茄自身的原汁原味，富含更多維生素及礦物質(zhì)，與黑魚烹制而成。極具營養(yǎng)的美顏圣品，一定要嘗嘗好嗎!觀看照片就足以吸引人了!
天青藤椒泡菜魚，黑魚與青麻椒的激情碰撞,擦出了鮮香麻辣的火花,青花椒的辣味非常能刺激人的味蕾，再吃一口酸湯,加上魚肉本身就有的咸香，怎一個(gè)爽字了得!
可魚可飯酸菜魚的味道不僅征服了眾多的年輕人，也征服了很多的老年人。
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