舌尖上的中國(guó)－濱州鍋?zhàn)语?/div>
2017-10-16 10:38
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鍋?zhàn)语炇巧綎|濱州市漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。鍋?zhàn)语炏扔密浢孀鰞蓚€(gè)小餅，在熬子上烙黃備用，再用雞蛋、熟肉、豆腐、香菜制餡，卷入餅中，稍煎，切成塊食。由清朝末年濱城西關(guān)村邢振海初創(chuàng)，經(jīng)過(guò)多年積累和研究，將這種用單餅卷肉或蛋的食品，稱為“邢家鍋?zhàn)语灐?，歷經(jīng)百年風(fēng)雨，成為經(jīng)久不衰的“老字號(hào)”。
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