韓劇中經(jīng)常出現(xiàn)的烤五花肉、烤牛肉的就餐場景令人影響深刻!經(jīng)典的韓式燒烤來到我們身邊怎么樣呢?吃得過癮、吃了還想吃,近年來,韓式燒烤加盟店在中國遍地開花,帶來地道韓味,使中國人足不出戶就能享受正宗韓式美味。
韓國燒烤不同于中式燒烤,它的原料要經(jīng)過純手工腌制入味。腌漬時,一般還要加入一些水果和洋蔥,使成品有香而不膩的感覺。燒烤的方法也很特別,一層紙上燒烤,兩重反復(fù)加熱,經(jīng)過“三翻四焦五烤熟”,烤出來的肉能更好地鎖住肉汁,口感格外嫩滑,再配以獨(dú)特的蘸料,創(chuàng)造出堪稱完美的全新美味。韓式烤肉加盟店里各類的烤肉讓消費(fèi)者為之瘋狂,幾乎店店爆滿的客人,讓加盟商賺取了不少財富。
韓式烤肉在傳承中華飲食文化精髓的基礎(chǔ)上,融入韓國秘制燒烤配料及燒烤技法,針對現(xiàn)代人的生活特點(diǎn)和消費(fèi)需求,全力打造更科學(xué)、更健康、更符合現(xiàn)代飲食習(xí)慣的餐飲新風(fēng)尚。它采用的紙上燒烤是現(xiàn)在比較具有人氣的一種燒烤方式,其烤爐的內(nèi)部利用光波紅外線的放射來對食材進(jìn)行加熱,使所有食物都從中心部位開始逐漸被烤熱,避免局部焦糊的同時也大大減少了水分的蒸發(fā),使食材香軟多汁,味道純正,極大的滿足了現(xiàn)代人對美食的訴求。再加上可以自主DIY調(diào)配符合自己口味的醬料,使烤肉變得更美味、更健康。
漢釜宮韓式烤肉起源于韓國宮廷傳統(tǒng),他用配方和味道,優(yōu)雅的環(huán)境表達(dá)著自己的身份:高貴、典雅、醇厚、從容,總是給人唇齒留香,聞香識人的浪漫情懷。韓式烤肉不同于中式烤肉,它一般都是由客人自己動手烤制,這樣增加了就餐過程中的樂趣。在食用時,再配上各種泡菜,使烤肉更加可口,這種韓國宮廷傳統(tǒng)和現(xiàn)代美食與養(yǎng)生完美結(jié)合,打造“美味時尚、快樂健康”的飲食新理念,受到了中國消費(fèi)者的好評。
韓式烤肉總部博采眾長,多年悉心開發(fā)傾力打造新燒烤理念,在涵蓋中國傳統(tǒng)燒烤的基礎(chǔ)上,進(jìn)行優(yōu)化改良,研發(fā)口味獨(dú)特、新興形式的產(chǎn)品;同時為適應(yīng)中國國情和民眾需求,產(chǎn)品以休閑養(yǎng)生、自助燒烤方式為主導(dǎo),使消費(fèi)者在享受美味的同時融入養(yǎng)生理念,使其更具有營養(yǎng)價值。