佳味添成觀點(diǎn)：飲料產(chǎn)品的創(chuàng)新將成為行業(yè)的巨大機(jī)會(huì)點(diǎn)

2017-09-03 20:43 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:207

軟飲料行業(yè)是我國(guó)發(fā)展的最快的行業(yè)之一，2003-2012年十年間，國(guó)內(nèi)軟飲料行業(yè)總產(chǎn)量由0.24億噸增長(zhǎng)至1.30億噸，十年時(shí)間里產(chǎn)量規(guī)模增長(zhǎng)4.5倍，復(fù)合增長(zhǎng)率20.8%。行業(yè)增速遠(yuǎn)高于同期國(guó)內(nèi)GDP增速，到2015年，總產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)1.7億噸。

但軟飲料行業(yè)的現(xiàn)狀是產(chǎn)品利潤(rùn)低、必須追求大規(guī)模才能盈利，而且產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，山寨產(chǎn)品層出不窮，真正能有自己品牌的公司屈指可數(shù)。成都市佳味添成飲料科技研究所的飲料研發(fā)專家認(rèn)為，飲料行業(yè)需要新的銷售模式，飲料產(chǎn)品的創(chuàng)新將成為行業(yè)的巨大機(jī)會(huì)點(diǎn)。

佳味添成飲料科技研究所專家表示，飲料產(chǎn)品的創(chuàng)新不等同于顛覆。完全顛覆的產(chǎn)品首先風(fēng)險(xiǎn)將非常大，而且市場(chǎng)的培育也需經(jīng)過(guò)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間。飲料產(chǎn)品的創(chuàng)新，可以從點(diǎn)出發(fā)，創(chuàng)新可以從包裝形式、包裝材質(zhì)、飲料配方、原料的選用、先進(jìn)的飲料生產(chǎn)工藝、新的銷售模式、全新的賣點(diǎn)等方面入手，選取一點(diǎn)或幾點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新。

“隨著飲料消費(fèi)的知識(shí)化趨勢(shì)，相比碳酸飲料，未來(lái)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的飲料將更具市場(chǎng)潛力”，佳味添成飲料科技研究所專家最后表示，“功能飲料、健康飲料將成為未來(lái)幾年的發(fā)展趨勢(shì)，飲料企業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住這一次的市場(chǎng)變化，盡早做出有效的應(yīng)對(duì)方案”

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