—看：燕窩加盟中間為絲狀結(jié)構(gòu)，燕角部位是片狀結(jié)構(gòu);純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
燕窩加盟—聞：燕窩有特有馨香，類似石灰味道，但沒有濃烈氣味。
燕窩加盟—摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為化學(xué)加工貨;用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是化學(xué)加工貨。
燕窩加盟：有的說用燒的，燕窩在中國發(fā)展史上，80年代初期，燕窩剛剛進(jìn)入中國市場，由于人們對燕窩的認(rèn)知及認(rèn)識嚴(yán)重不足，有很多不法的商家運(yùn)用淀粉及麻薯粉制造偽 造燕窩，鑒于淀粉與蛋白質(zhì)在燃燒的過程中產(chǎn)生的物質(zhì)不相同，那時(shí)候可以使用燃燒的方法對燕窩進(jìn)行鑒別。在燕窩發(fā)展的今天，人們對燕窩的認(rèn)知度不度提高，市場上假燕窩的情況基本不可能存在，但黑心化學(xué)加工的燕窩充斥著整個(gè)市場，雖然是化學(xué)加工，但沒有改變燕窩的物質(zhì)成分，蛋白質(zhì)在燃燒過程中都能產(chǎn)生相同的物質(zhì)，所以基本是不能鑒別燕窩的真假或者是否存在化學(xué)加工。
