[摘要]?重慶美食眾多,但要說出最具代表性的,當(dāng)然就是重慶火鍋。對(duì)于重慶火鍋的火爆,借用一句話,“在重慶的大街上,找火鍋店比找TM機(jī)還容易”,可見重慶的火鍋市場(chǎng)有多火爆,而再這樣的火爆且競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)里,誕生了無數(shù)優(yōu)秀火鍋品牌,重慶二筒火鍋就是其中佼佼者。
重慶美食眾多,但要說出最具代表性的,當(dāng)然就是重慶火鍋。對(duì)于重慶火鍋的火爆,借用一句話,“在重慶的大街上,找火鍋店比找TM機(jī)還容易”,可見重慶的火鍋市場(chǎng)有多火爆,而再這樣的火爆且競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)里,誕生了無數(shù)優(yōu)秀火鍋品牌,重慶二筒火鍋就是其中佼佼者。在重慶,火鍋品牌無數(shù),而做大吧重慶本土文化融入其中的品牌,卻并不多,重慶二筒火鍋,就是其中做的比較好的一個(gè)。

重慶二筒火鍋為什么叫二筒?
有人好奇重慶二筒火鍋的由來,二筒老火鍋創(chuàng)始人卓曉兵先生曾在在接受訪問說道:“我們之所以叫二筒,就是因?yàn)槁閷⑽幕突疱佄幕巧钊朊恳粋€(gè)重慶市民心中的地理文化?!?/p>
下面就一起來了解一下二筒火鍋的故事吧!
二筒老火鍋始創(chuàng)1984年,是全國(guó)首家火鍋+麻將文化為主題的特色火鍋店,百年匠心傳承,從選料到熬制層層嚴(yán)格把關(guān),保留傳統(tǒng)的同時(shí)研發(fā)創(chuàng)新,濃郁厚重、麻辣鮮香,還原地道重慶味,極具地方特色的火鍋品牌,得到了鐘愛重慶老火鍋的美食愛好者的一致好評(píng)。
重慶二筒火鍋發(fā)展歷程:
1894年——“二筒火鍋”前身“卓氏麻雀坊”主營(yíng)麻雀生意為生,后新增簡(jiǎn)易麻辣毛肚火鍋供雀友食用,意外生意更加火爆。重慶大轟炸后,卓氏后人為躲避戰(zhàn)亂逃荒到了重慶潼南。
1997年——卓氏后人希望將火鍋和麻將傳承,在潼南創(chuàng)立“卓氏火鍋麻將館”,可吃火鍋可搓麻將,在當(dāng)?shù)叵喈?dāng)有名望。
2004年——為了傳承正宗重慶火鍋,卓氏后人成立了自己的底料廠。
2010年——重慶搖錢樹餐飲文化有限公司在重慶江北成立,并創(chuàng)立了“二筒”火鍋品牌,生意興旺。
2016年——先后斬獲“最正宗老火鍋”“重慶名火鍋”“最具影響力火鍋品牌”“常務(wù)理事單位”“最具創(chuàng)意特色老火鍋”“特色美食人氣餐廳”等十幾項(xiàng)榮譽(yù)。
2017年——榮獲“最具優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”,“2017中國(guó)·27屆廚師節(jié)十佳供應(yīng)商”等殊榮。
2018年——開放加盟,榮獲“年度連鎖誠(chéng)信企業(yè)”。
2019年——榮獲2019年世界四川火鍋宴大賽“紅火鍋獎(jiǎng)”。
2020年——發(fā)展100余家加盟店,遍布全國(guó)各地。
……至今,重慶二筒火鍋輝煌履歷還在不斷更新中。
想開火鍋店,加盟重慶二筒火鍋怎么樣?
在現(xiàn)代餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中,其市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已成為一個(gè)綜合性體系,需多個(gè)領(lǐng)域的知識(shí),也需要擁有良好的企業(yè)文化,兩者并存,才能在餐飲市場(chǎng)上得到更多的發(fā)展。
重慶二筒老火鍋,立足重慶火鍋加盟行業(yè),躋身重慶火鍋前10強(qiáng),全國(guó)加盟商以超過80家。在重慶火鍋行業(yè)里,追求更健康舒適的就餐消費(fèi),以其堅(jiān)實(shí)有力的保障體系,保證投資者在優(yōu)化品牌的優(yōu)勢(shì)下投資,可比自己獨(dú)立經(jīng)營(yíng),能規(guī)避許多不確定風(fēng)險(xiǎn),并能在選址、培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理、原材料采購(gòu)、廣告、市場(chǎng)營(yíng)銷、市場(chǎng)關(guān)系學(xué)等各方面分享公司的成功經(jīng)驗(yàn),以提升店面的存活率和開店的持續(xù)性,也減少了投資者經(jīng)營(yíng)所投入的時(shí)間和精力。
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