重慶萌祥餐飲管理有限公司是一家專業(yè)一體化的火鍋運(yùn)營商，專注于以重慶火鍋連鎖經(jīng)營為核心，集原料生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、物料配送、人才培訓(xùn)、品牌營運(yùn)等多元化的大型餐飲企業(yè)。
公司旗下的“渝大獅”火鍋品牌，源起于1918年的劉家臺(tái)碼頭；傳承渝派老火鍋，通過正宗的味道、獨(dú)特的意境菜、優(yōu)良的服務(wù)，給顧客帶來美妙的火鍋體驗(yàn)，向世界傳遞的重慶火鍋飲食文化，得到了業(yè)內(nèi)、外人士高度認(rèn)可。“渝大獅”曾榮獲“中國火鍋十佳品牌”、“重慶市首屆名優(yōu)火鍋”、“中國知名火鍋品牌”、“重慶火爆人氣餐廳”、“重慶火鍋新榜50強(qiáng)”、“全國消費(fèi)者放心滿意品牌”、“人氣餐飲TOP品牌”、“大眾點(diǎn)評(píng)2019必吃榜餐廳”、“大眾點(diǎn)評(píng)2020必吃榜餐廳”、“-2《消費(fèi)主張》欄目推薦重慶火鍋代表”、“大眾點(diǎn)評(píng)2021必吃榜餐廳”、“美團(tuán)豪橫霸主”、“2021美團(tuán)全國榜消費(fèi)者喜愛餐廳”、“大眾點(diǎn)評(píng)2022年必吃榜餐廳”等十項(xiàng)殊榮，在行業(yè)里脫穎而出。
公司一直不斷創(chuàng)新、探索、進(jìn)取，秉承“質(zhì)量為本，味道為王”開店原則，本著“開一家活一家火一家”的加盟理念，以“專業(yè)、高效、責(zé)任”的服務(wù)理念，力求與合作伙伴并肩實(shí)現(xiàn)企業(yè)長期社會(huì)價(jià)值。
開啟加盟以來，加盟門店以每年60+家的增速增長。在公眾心中已經(jīng)樹立起了“正宗王者味，百年老火鍋”的形象，成為了重慶老火鍋的代表。借助渝大獅的品牌形象勢(shì)能，能更容易的直接搶占市場(chǎng)份額。
企業(yè)文化
宗旨：責(zé)任、榮譽(yù)、共贏
價(jià)值觀：天道酬勤、?道酬善、商道酬信、業(yè)道酬精。
使命：將新時(shí)期的重慶??鍋發(fā)揚(yáng)光?。
口號(hào)：賓客?上、服從?效、團(tuán)結(jié)協(xié)作、全?服務(wù)！
發(fā)展歷程
1918年
“渝大師”前身“巴人水八塊”在重慶劉家碼頭誕生，在當(dāng)時(shí)的劉家臺(tái)深受纖夫和勞工的喜歡，
“重慶大轟炸”后，“巴人水八塊”后人為躲避戰(zhàn)亂逃荒到了重慶涪陵。
1997年
“巴人水八塊”后人在涪陵繼承祖業(yè)，成立“巴人火鍋城”，
“巴人水八塊”一經(jīng)成立，生意就非?；鸨?/p>
1998年
“渝大獅”前身“巴人火鍋城”被重慶市政府評(píng)為第一批
“重慶市首屆名優(yōu)火鍋”。
2010年
為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，“巴人火鍋城”正式更名為“紅金渝”，
并從重慶涪陵遷址至重慶市南坪。
2016年
“紅金渝”再次更名為“凈大婀”品牌在成渝兩地開啟火爆模式，先后榮獲
“中國火鍋十佳品牌”“中國知名火鍋品牌”、“重慶最火爆人氣餐廳”、“重慶火鍋新榜50強(qiáng)”等數(shù)十項(xiàng)殊榮。
2018年
“渝大獅”投資六千萬打造重慶最?；疱佂跖?/p>
-渝中區(qū)得意世界店
-渝北區(qū)汽博中心店
-九龍坡區(qū)步行街店
-沙坪壩區(qū)三峽廣場(chǎng)店
-南岸區(qū)南坪總店
-其他門店火熱籌備中
2019年
榮獲大眾點(diǎn)評(píng)2019年必吃榜餐廳、
-2“消費(fèi)主張”欄目推薦重慶火鍋代表殊榮。
2021年
榮獲“大眾點(diǎn)評(píng)2020年必吃榜餐廳”、
榮獲“大眾點(diǎn)評(píng)2021年必吃榜餐廳”殊榮。
2022年
榮獲“大眾點(diǎn)評(píng)2022年必吃榜餐廳”殊榮。
