[摘要]?在新式糕點(diǎn)賽道中,十豆川超級糕工廠憑借“現(xiàn)烤現(xiàn)賣+國潮設(shè)計(jì)”的組合,成為年輕消費(fèi)者追捧的網(wǎng)紅品牌。其門店以“工廠風(fēng)”為裝修主題,透明玻璃后,師傅們穿著白色工裝制作糕點(diǎn),空氣中彌漫著黃油與焦糖的香氣。
在新式糕點(diǎn)賽道中,十豆川超級糕工廠憑借“現(xiàn)烤現(xiàn)賣+國潮設(shè)計(jì)”的組合,成為年輕消費(fèi)者追捧的網(wǎng)紅品牌。其門店以“工廠風(fēng)”為裝修主題,透明玻璃后,師傅們穿著白色工裝制作糕點(diǎn),空氣中彌漫著黃油與焦糖的香氣。產(chǎn)品涵蓋中式糕點(diǎn)(如現(xiàn)烤桃酥、老婆餅)和西式甜點(diǎn)(如爆漿芝士撻、云朵蛋糕),主打“低糖低油”概念,某款全麥蔓越莓司康的糖分含量僅為同類產(chǎn)品的60%,卻保留了松軟口感。包裝采用國潮插畫設(shè)計(jì),印著“十豆川”字樣的紙袋成為年輕人打卡道具,單店日均銷量達(dá)800-1200份,周末常常需要限購。那么十豆川超級糕工廠加盟條件是什么?收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)如何?

從加盟條件來看,十豆川超級糕工廠注重對加盟商的“適配性”考察,核心圍繞理念認(rèn)同、場地標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營能力三大維度。首先是理念認(rèn)同,加盟商需接受品牌“新鮮至上”的原則,承諾所有糕點(diǎn)當(dāng)天制作、當(dāng)天售罄,絕不售賣隔夜產(chǎn)品。某加盟商曾因想將剩余糕點(diǎn)打折售賣被總部否決,總部表示:“寧可損耗也不能砸了‘現(xiàn)烤’的招牌,我們會提供‘每日生產(chǎn)量測算表’,幫助控制成本?!?/p>
場地與設(shè)施要求同樣明確。門店面積需在80-150平方米,其中后廚占比不低于40%(需容納烤箱、醒發(fā)箱等設(shè)備),且必須配備380V動力電和獨(dú)立排煙系統(tǒng)。選址優(yōu)先考慮商場負(fù)一樓、步行街或社區(qū)商圈,要求300米內(nèi)有密集的年輕客群(如寫字樓、高校)。某二線城市加盟商因找到70平方米的臨街商鋪,總部建議縮減堂食區(qū)、擴(kuò)大后廚,最終通過改造滿足要求,開業(yè)后因位置優(yōu)越,月銷突破30萬元。
運(yùn)營能力方面,加盟商需具備基礎(chǔ)的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),若為零經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)業(yè)者,需安排1名核心人員到總部直營店實(shí)習(xí)1個(gè)月,學(xué)習(xí)糕點(diǎn)制作、庫存管理等技能。同時(shí),需接受總部的標(biāo)準(zhǔn)化管理,包括產(chǎn)品定價(jià)(全國統(tǒng)一價(jià),如招牌桃酥28元/盒)、促銷活動(如“買二送一”需按總部時(shí)間執(zhí)行)等,確保品牌形象統(tǒng)一。
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)則按城市等級分級,兼顧不同創(chuàng)業(yè)者的資金實(shí)力:
加盟費(fèi):一線城市(如上海、廣州)8.8萬元(3年),二線城市6.8萬元,三線城市及縣城4.8萬元,包含品牌授權(quán)、技術(shù)培訓(xùn)、開業(yè)督導(dǎo)等服務(wù)。
保證金:統(tǒng)一收取3萬元,合同期滿無違約(如不使用劣質(zhì)原料)全額退還,主要用于保障產(chǎn)品品質(zhì)。
管理費(fèi):每月按營業(yè)額的2%收?。ㄗ畹?000元/月),用于總部新品研發(fā)和營銷支持。
其他前期投入包括:
裝修費(fèi):80平方米門店約15-20萬元(含工廠風(fēng)硬裝、透明廚房、展示柜),總部提供設(shè)計(jì)圖紙,可節(jié)省10%的裝修成本。
設(shè)備費(fèi):烤箱、醒發(fā)箱、冷藏柜等核心設(shè)備12-18萬元,總部統(tǒng)一采購價(jià)低于市場價(jià)15%,且提供設(shè)備維護(hù)指導(dǎo)。
首批食材:面粉、黃油、糖等原料約3-5萬元,由總部中央廚房配送預(yù)拌粉(簡化制作流程),確??谖兑恢?。
房租及流動資金:商圈位置月租約2-5萬元,建議預(yù)留10萬元流動資金(含人員工資、日常補(bǔ)貨),總初期投入約50-100萬元。
加盟支持體系進(jìn)一步降低創(chuàng)業(yè)門檻。培訓(xùn)為期20天,涵蓋糕點(diǎn)制作(如桃酥的油面比例)、裱花技巧(芝士撻的奶油擠法)、門店運(yùn)營(高峰期人員排班)等,考核通過后頒發(fā)“十豆川糕點(diǎn)師認(rèn)證”。營銷方面,總部每月提供抖音、小紅書推廣素材,某門店通過發(fā)布“糕點(diǎn)制作過程”短視頻,單條獲贊3萬+,帶動到店客流增長40%。

實(shí)際案例顯示,某三線城市加盟商投資60萬元開設(shè)100平方米門店,遵循總部的選址和運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn),開業(yè)首月營收28萬元,扣除成本后凈利潤8萬元,預(yù)計(jì)8個(gè)月可回本。而一線城市商場店因客流更大,月凈利潤可達(dá)15-20萬元,回本周期縮短至6個(gè)月。
綜合來看,十豆川超級糕工廠的加盟條件聚焦品質(zhì)與運(yùn)營,收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)在新式糕點(diǎn)品牌中處于中等水平,適合有一定資金實(shí)力、認(rèn)同“現(xiàn)烤+國潮”理念的創(chuàng)業(yè)者。只要嚴(yán)格遵循總部標(biāo)準(zhǔn),在年輕客群集中的地段用心經(jīng)營,有望在糕點(diǎn)市場中占據(jù)一席之地。
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明:以上所展示的信息由會員自行提供,內(nèi)容真實(shí)性,準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。