[摘要]這世界有太多的紛紛擾擾，吵吵鬧鬧，我們只有在吃火鍋的時候才沒有那么多“好的”“是”“我錯了”“我的問題”“你說什么就是什么”一系列無休止的爭論。
這世界有太多的紛紛擾擾，吵吵鬧鬧，我們只有在吃火鍋的時候才沒有那么多“好的”“是”“我錯了”“我的問題”“你說什么就是什么”一系列無休止的爭論。這輩子會遇到很多的人來來去去，各奔東西，不管鐘擺如何變換，都卻沒有辦法讓人割舍掉重慶火鍋，尤其是眾庭小院老火鍋。
現(xiàn)炸酥肉會撫平我們等待的焦慮情緒，眾庭小院的酥肉用的五花肉，柔嫩而且肥瘦均衡。這金黃酥脆的酥肉一定是因為第一次炸完之后進(jìn)行了七成熱的油的復(fù)炸，又香又脆還不“回軟”，外酥里嫩。
眾庭小院的鹵菜就是一種神仙美食，可以讓人在這個黑白灰的世界獲得雙倍的快樂，它將火鍋的鮮、香、麻、辣完美的融合在一起，香醇更加厚重，透紅的麻辣鍋底在配上鹵菜的香氣，色味俱佳！
腰片又大又薄悄悄的進(jìn)入我們的視線，原本的腰片膻味重，讓人難以下咽，眾庭小院的腰片處理的非常有講究。每一片腰片都能有手掌大小，薄脆入味，只需要短短涮燙十幾秒，就能吸收足夠的火鍋湯汁，口感豐富又銷魂。
在眾庭小院，筍片有一種特殊的清新味道吸引著我，一節(jié)節(jié)黃綠相間的筍片在鍋里浮沉翻滾。經(jīng)過浸泡的筍片依然可以保持本身的脆爽不會和濃郁鮮香的火鍋味道相沖，有一種奇妙的和諧感。
鵪鶉蛋本身是非常有營養(yǎng)的一種蛋類，不管鍋里的湯汁如果翻滾，鵪鶉蛋都可以完整的從鍋里滾出來，小小的包裹寶薄的一層湯汁，特別喜歡那種一口一個的感覺，外觀小巧，營養(yǎng)價值也很高。
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