[摘要]重慶火鍋培訓(xùn)，清鼎餐飲是如何教的，理論聯(lián)系實(shí)際，一對一，手把手教。經(jīng)過老師的精心調(diào)制，明清火鍋才真正興盛起來。清朝末年，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，堪稱當(dāng)時(shí)中國火鍋之最。清王朝登基后，曾有“千叟宴”，所用的火鍋達(dá)一百五十五只，其規(guī)模之大，令人驚嘆。那就讓我們一起來具體了解一下清鼎餐飲的培訓(xùn)教學(xué)吧！
重慶火鍋培訓(xùn)，清鼎餐飲是如何教的，理論聯(lián)系實(shí)際，一對一，手把手教。經(jīng)過老師的精心調(diào)制，明清火鍋才真正興盛起來。清朝末年，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，堪稱當(dāng)時(shí)中國火鍋之最。清王朝登基后，曾有“千叟宴”，所用的火鍋達(dá)一百五十五只，其規(guī)模之大，令人驚嘆。那就讓我們一起來具體了解一下清鼎餐飲的培訓(xùn)教學(xué)吧！
火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：
1.了解火鍋專用藥材香料；
2.了解火鍋調(diào)味品的制作工藝；
3.了解火鍋麻辣鮮香的特殊炒制工藝，制作新油；
4.了解火鍋底料的配料和炒制注意事項(xiàng)；
5.了解火鍋老油和紅油的制作工藝；
6.根據(jù)不同地區(qū)如何調(diào)整口味；兌制火鍋、鴛鴦火鍋等；
7.了解火鍋底料的種類及各種處理方法等；
8.研究菜品的刀工、刀法、保鮮；
9.成菜量、裝盤、加工菜品；
10.了解干貨的特殊發(fā)制方法；
11.了解火鍋店有關(guān)安全知識和注意事項(xiàng)；
12.創(chuàng)業(yè)服務(wù)，手把手服務(wù)，為您創(chuàng)業(yè)降低風(fēng)險(xiǎn)成本，為您降低風(fēng)險(xiǎn)，成功做老板。
一步一步，理論聯(lián)系實(shí)際，一對一，手把手教。受訓(xùn)人員訓(xùn)練操作，直到學(xué)會(huì)為止，技術(shù)配方絕對不保留。不夸大宣傳，一次性收費(fèi)，不搞半途而廢，我們在此提醒學(xué)員不要貪圖便宜，學(xué)的技術(shù)既便宜又粗糙，學(xué)的技術(shù)學(xué)習(xí)不只是配方那么簡單，而是需要通過經(jīng)驗(yàn)豐富的老師細(xì)致的講解每一個(gè)細(xì)節(jié)才能達(dá)到效果，對口味進(jìn)行仔細(xì)的對比。學(xué)員畢業(yè)后，老師可指導(dǎo)學(xué)員選購香料，原料。組織學(xué)員到實(shí)體店學(xué)習(xí)，根據(jù)學(xué)員需求，我們可以在本市為您免費(fèi)輔導(dǎo)，也可以在外地為學(xué)員提供電話輔導(dǎo)、 微信輔導(dǎo)等服務(wù)，歡迎大家光臨，免費(fèi)品嘗，滿意后在報(bào)名學(xué)習(xí)。
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