甜品在中國有悠久的歷史。據(jù)《詩經(jīng)》載：“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰?！?說明遠在三千年前的商代，人們就在隆冬季節(jié)把冰塊儲藏起來供夏日用。到了周代，還專門設有專管取冰用冰的官員，稱為“凌人”。 唐代，長安的市場上已有了專門做冰買賣的商人?？梢姡鹌吩诠糯袌鼍鸵呀?jīng)打開了!
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