紫菜包飯?jiān)趺醋龊贸裕?dú)家配方，給你不一樣的美味體驗(yàn)

2015-09-23 12:45 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:455

大宋御膳坊

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱：餐飲管理有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

原料：熟米飯不要太熱會(huì)燙手，也不要太冷太硬了，還可以準(zhǔn)備些小米、糯米，較正宗，吃起來(lái)會(huì)更香紫菜（必須是一大片薄薄的紫菜，不是作紫菜包飯?jiān)趺醋龊贸?，?dú)家配方，給你不一樣的美味體驗(yàn)_1

制作步驟：首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)中放進(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油。最好用手?jǐn)嚢杈鶆蛄耍旁谝贿吜乐?。蛋打散，平底鍋加熱放油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅（加少許鹽即可），取出后切成細(xì)長(zhǎng)條，放涼備用。黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成似紫菜的長(zhǎng)度，然后撒些鹽，趁油鍋還熱，把火腿和胡蘿卜炒一炒。將菠菜根切掉，洗凈后放入開水中燙熟，然后取出來(lái)并把水?dāng)D出。將上述準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排，以方便拿取。紫菜放在竹席上，將半份白飯平鋪在約法3/4的紫菜面上，用勺子抹平，米飯的厚度大約0.5厘米（注意：不要鋪的太厚！不要太用力把米飯壓得扁扁的），并空出上端2厘米左右的紫菜。將準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條按順序依次放在飯的上面（或者自己喜歡吃的蔬菜和肉類），然后用力把紫菜卷起來(lái)，卷成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的卷紫菜包飯?jiān)趺醋龊贸裕?dú)家配方，給你不一樣的美味體驗(yàn)_2 （注意一定要卷緊）把做好的紫菜卷用刀切成1.5cm的小片（切飯卷時(shí)刀須沾濕，以免飯粒粘于刀上），然后把它們擺到一個(gè)漂亮的盤子里面。這樣，美味可口的紫菜包飯就OK啦！