無大壩，不川西！
川西平原的重要文化元素，就是大壩子文化。正值這個發(fā)源于川西平原-成都的知名火鍋品牌“川西大壩”火鍋獲得國家商標證，并以太極文化為亮點進行品牌升級之時，迎來了來自安徽的七天連鎖酒店投資人王先生一行。
轉眼滄海桑田，凝眸云卷云舒。一鍋真味代代傳！
川西大壩火鍋成都造，成都料，成都味兒。
已成為四川餐飲加盟排行榜上的成都地域文化及美食文化符號。
王先生（右）擬在他所投資的七天連鎖酒店拿出一個樓層來經營火鍋店。經過對四川成都火鍋品牌的細分考察，鎖定了川西大壩火鍋品牌。
作為精明的商人，王先生首先感應到“川西大壩”這個品牌名稱，蘊藏著濃郁的川西人文風情，漫溢著舒展、正宗的四川火鍋文化，可以在外省一炮打響。
翻看著川西大壩火鍋的品牌畫冊，可以感受到這個品牌幕后團隊的匠心獨蘊。
川西平原，人文積淀深厚，將太極文化提取出來作為品牌亮點，這在國內還沒有過。讓這位原道而來的四川餐飲加盟商投資人眼前豁然開朗，如同看到一片廣闊的藍海。
時尚的智能感應式自選模式是另一個亮點。
太極文化包含著“S”型理念，勁走曲線，S是其中的線路密碼之一。川西大壩火鍋也是深得太極S型文化理念的之妙用。在傳統的點菜式火鍋和自助式火鍋之間，就是占住了S型曲線的川西大壩火鍋的自選式模式。傳統點菜式主要是耗費人工，而一般的自助式雖然節(jié)約了人工，但又形成了食客和老板之間的PK，造成浪費。那么自選式，則兼容兩個極端的優(yōu)點，川西大壩火鍋通過現代科技手段盡可能地規(guī)避了兩者的缺點，形成獨特的智能芯片感應式的自選模式用餐體驗。
王先生感覺到，這種時尚的智能感應式自選火鍋，表面看，是呈現出了新一代的時尚用餐感，讓客人的視覺直擊新鮮誘人的菜品實物，刺激購買欲，讓客人與食物之間“眉目傳情”，產生一種獨特的餐前體驗。而實際上，在這背后還隱藏著對人工的極度節(jié)約。做餐飲的最大兩項費用，一個是房租，另一個就是人工。這種智能芯片式的自選用餐模式，起碼節(jié)約了三分之一的人工，這是多少錢??！節(jié)約下來的都是凈利潤！而且智能感應芯片，規(guī)避了餐后數盤子帶來的人工浪費，以及人工可能產生的計算錯誤。
升級之后的川西大壩火鍋，四川餐飲加盟排行榜上的太極鍋鍋。
只需靜靜地做好自己
熬好這鍋滋味如一的沸騰濃湯
不刻意低調，不刻意張揚。
懂的人，自然會來！
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