曾記否,唯美食與愛(ài)不可辜負(fù),熱愛(ài)美食是熱愛(ài)生活的起步,愛(ài)自己就要從遍嘗美味開(kāi)始。
耳邊只聽(tīng)滋滋滋響著,隨即一盤冒著騰騰熱氣的烤飯就展現(xiàn)在眼前,一股介于辣椒和花椒的辛香微辣先行鉆入了鼻孔。
黑椒牛肉烤飯,來(lái)自來(lái)趣黑椒廚房的經(jīng)典烤飯,就這樣第一次展現(xiàn)在我的眼前。
那滋滋滋的響聲來(lái)自于烤盤里心形飯團(tuán)周圍顏色紅白分明的牛肉切片,在從280度開(kāi)始逐漸降溫的烤盤里顫抖著卷曲著,有意思的是,你得自己用小勺和筷子撥動(dòng)翻弄這些牛肉切片,讓它充分在烤盤里接受煎烤,以便均勻受熱盡快成熟起來(lái)。然后,無(wú)論你多么不舍得破壞那卡哇伊(可愛(ài))的心形飯團(tuán),請(qǐng)將秘制的醬料傾倒其上,和著晶瑩飽滿顆顆如珠的香米粒、黃澄澄甜絲絲的玉米粒、還有切絲的洋蔥,與煎熟的牛肉片,來(lái)一場(chǎng)樂(lè)趣與美味的碰撞融合。仿佛又玩起了兒時(shí)和小伙伴們樂(lè)此不疲的過(guò)家家,不同的是,美味實(shí)實(shí)在在地玩出來(lái)了。黑椒特殊的辛辣微麻,不同于辣椒的尖銳,花椒的過(guò)分,它在整個(gè)烤飯調(diào)味里扮演了至關(guān)重要的角色,讓醬料里的咸、麻、辣、甜都有了生命和層次。它是整個(gè)調(diào)味里的靈魂,在你的舌尖逗留,讓你追尋不已,與你的味蕾碰撞,從此心有所屬。
再配上一道爽口小菜,抑或一盤千絲萬(wàn)縷蝦,抑或一碗菠菜蛋花湯,特色小吃的傳統(tǒng)與黑椒牛肉烤飯的西式,最普通的卻也是最經(jīng)典的,中西飲食的精髓在這一刻完美結(jié)合。他們的碰撞不僅是味蕾盛宴,更是美好心情的開(kāi)始。
愛(ài)生活,愛(ài)美食,從愛(ài)自己開(kāi)始,來(lái)趣黑椒廚房,只為有愛(ài)的你。
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