刀削面溫州/臺(tái)州哪里有學(xué)-溫州湯面館培訓(xùn)-溫州金師傅小吃培訓(xùn)

2017-02-05 08:33 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:231

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：溫州市龍灣區(qū)金師傅餐飲管理服務(wù)中心

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刀削面溫州/臺(tái)州哪里有學(xué)-溫州湯面館培訓(xùn)-溫州金師傅小吃培訓(xùn)

網(wǎng)址：http://www.jsfxcpx.cn/

電話：

地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號(hào)）（溫州財(cái)稅會(huì)計(jì)學(xué)校正對(duì)面）

金師傅刀削面，用刀削出的面葉，中厚邊??；棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深得廣大美食愛好者的歡心。

金師傅刀削面學(xué)習(xí)流程：

1、刀削面在和面時(shí)，面，料，水的比重；

2、面的和法，軟硬的掌握；

3、湯料的做法，調(diào)味；

4、面的澆頭（臊子），做法調(diào)味；

5、辣椒紅油的做法；

6、店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧；

7、熟悉并掌握基本流程，熟悉了解廚具。

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