牛排堪稱吃西餐必點菜式，更是搭配葡萄酒的絕佳好手。其實要想烤的好吃，牛排本身的質(zhì)地和烹飪方法最重要。
像這樣的牛排粉紅細嫩的顏色是第一保證，
然后把牛排含到嘴里，
不要用牙，
好像吃巧克力一樣用兩頰的力量使勁一擠，
牛排肉內(nèi)的血脂都會流入嘴中，
然后慢慢品味回味，
如果是細膩如絲，
飽滿如油那就沒問題，
做法很棒的牛排而且肯定非常新鮮！
從口味上說，不同產(chǎn)地的牛扒有不同的風味：
日本和牛肉味比較淡，但是油份很高，咬一口一嘴油，肉沒什么嚼頭（所謂的入口即溶）
澳洲和牛肉味比日本的要重，油份比日本少，肉質(zhì)偏適中，各方面比較平均。
南美牛肉肉味重，脂肪少，肉質(zhì)緊，咬起來很帶勁，不過很容易烤過頭就變成一塊橡皮擦了
西非牛肉跟南美相似，但肉味沒南美牛重。
美國牛肉也屬于各方面比較平均，沒啥亮點。
牛排幾成熟分別是什么樣子呢？且看圖解
說了這么多，莊里的牛排餐廳不可避免的要推薦一家了，阿拉斯加牛排餐廳坐落于東購銀座商場7樓，優(yōu)美的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的服務，精湛的廚藝無不彰顯著這家餐廳的個性之處！
阿拉斯加牛排餐廳的主廚david曾就職于上海藍蛙西餐廳，對于牛排的煎烤介紹起來也是如數(shù)家珍，在他眼里，吃飯是一門藝術，更要有一種儀式感，絲毫馬虎不得！
David每日就在這小小的操作間里盛產(chǎn)出一份又一份美味的牛排！
來到阿拉斯加必點菜品：黑椒牛排、煎銀鱈魚、菲力牛排、肋眼牛排、烤小羊排、還有幾十種美味健康的沙拉！
鮮嫩牛排大口大口吃
阿拉斯加招牌菜品
肋眼牛排
菲力牛排
烤小羊排
營養(yǎng)沙拉
人均消費：58元
地址： 東購銀座商場7樓
20人以上團體就餐有優(yōu)惠~請聯(lián)系小編哦！
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