現(xiàn)代火鍋店加盟店，在無數(shù)投資前輩中的實(shí)踐中，我們得出一個(gè)至理名言。那就是想開一家好的火鍋店，沒有特色，就去死吧……
火鍋競爭激烈，現(xiàn)代火鍋店加盟選擇更注重特色。三國演繹火鍋以三味火鍋連鎖店詮釋一鍋三分贏得市場青睞。
川鍋雖占強(qiáng)勢，但以麻辣紅湯鍋為主的鍋種同質(zhì)化現(xiàn)象太嚴(yán)重。以成都這樣的餐飲發(fā)達(dá)城市為例：三步一崗、五步一店，滿街都是火鍋香。經(jīng)營傳統(tǒng)的麻辣紅湯火鍋者，裝修越來越好、價(jià)格越來越低，客人越來越稀釋，存活得太煎熬，競爭猶如近身肉搏戰(zhàn)，紛紛割肉降價(jià)，以求人氣。看來真的是沒特色，沒人氣就只有死路一條啊!
就在火鍋界整個(gè)市場陷入瓶頸的階段，三國演繹火鍋以三味火鍋連鎖店憑借自身特色，詮釋一鍋三分贏得市場青睞。也成為本年度現(xiàn)代火鍋店加盟店的首選。
三國演繹三味火鍋連鎖店，最具特色的火鍋店，一鍋三分贏得市場青睞
三國演繹火鍋不僅含有“三鍋”，它所使用的鍋具就是一鍋三分、三鍋合一的三味鍋。大名鼎鼎的三鍋，一亮相即如此驚艷，并不僅僅是因?yàn)樗诲伻郑秩伜弦?，合中有分，分中有合的文化?nèi)涵,出土于河灘沙坑、制作于東漢末年的三格同鍋。
自最早的重慶全紅火鍋（單味鍋）到一分為二的鴛鴦火鍋（雙味鍋）之后，因?yàn)槿龂堇[老火鍋的出現(xiàn)，按華人的文化邏輯將巴蜀火鍋順勢延伸到三味火鍋，正所謂“道生一、一生二、二生三，三生萬物”的現(xiàn)實(shí)寫照。三國演繹火鍋也因而被譽(yù)為三味火鍋的創(chuàng)始品牌和代表符號。
這種完全取形于三國時(shí)代三格銅鍋的鍋型，三種顏色、三種味道，形成了獨(dú)有的食用流程：先喝一碗螺旋藻和胃，再三鍋齊涮，最后往粥底鍋中倒入一種特配菜“雀巢”，攪拌10秒關(guān)火，此時(shí)的粥底因?yàn)槲樟虽唐返臓I養(yǎng)和百味，加之“雀巢”的合化作用，讓鍋中的粥益發(fā)軟糯溫香，奇鮮無比。
除了一鍋三分、三鍋合一的特色外，三國演繹火鍋的三味火鍋連鎖店還有以下不可復(fù)制特色：
1、不受廚師所制：成品料配送，象泡方便面一樣簡單，不依賴廚師個(gè)人技術(shù);
2、產(chǎn)品年齡段和地域兼容性最強(qiáng)：2-99歲;全國兼容;
3、跨界鍋?zhàn)腥隉o淡季：不僅可作火鍋，還可作冷鍋、燜鍋、煨鍋、干鍋等所有火鍋的變種形式，實(shí)現(xiàn)針對春夏秋冬的應(yīng)季銷售。
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